感謝邀請，我的老家在湖北武漢新洲區，我在外地工作多年，每次回老家必須吃的美食有很多，首先早上吃早餐必須要吃一碗武漢的熱乾麵，熱乾麵也是武漢的特色美食之一，還有排骨蓮藕湯，那真是一個香啊！還有新洲本地的魚面，就是用魚肉製作而成的麵條，是乾的，吃的時候把它用熱水泡一下，再煮十五分鐘就可以炒著吃了。老家的美食有很多，都喜歡吃。

我是湖北人，父母家是專門種植蔬菜的，所以每次回到老家一定要吃的是從地裡剛採回來的葉子菜，又青又嫩，無論哪個季節回去都會有不同的蔬菜；各種葉子類的蔬菜，剛成熟的茄子，一點兒籽也沒有，自然成熟的西紅柿，胖胖的旱黃瓜、空心菜、紅薯葉、茼蒿，小白菜……

當季的自然生長的蔬菜，真是比肉好吃啊！！

除了蔬菜，回老家必吃的早餐、小吃便是紅薯面窩、粉條湯、米酒，有時還會吃碗熱乾麵；

紅薯面窩是許多老家人喜歡的早餐，外炸內軟，帶著紅薯本身的香甜，許多本地人愛吃，早餐街經常可以看到現做現炸的，現在賣的人少，早上去買的時候有時候還需要排隊；粉條湯特別適合冬天喝，胡椒的辣味比較重，有點兒像北方的胡辣湯，但我即便大熱天回去也會喝上一碗，大約是因為兒時常喝粉條湯，所以總覺得它的味道更特別吧！

至於米酒，許多外地人可能會喝不慣，我卻覺得很是香甜

我們那個年代其實能選擇的美食不同，唯獨這幾樣是我從小吃到大，從小愛到大的。

每次回家一定會吃到的“硬菜”便是粉蒸肉和煎魚了！

家裡人做的粉蒸肉，底部會放上砍饃（其他許多地方中能沒有那種饃，很厚很軟），上面的肉汁流到饃裡，吸收了油份，相當好吃；上面的肉蒸得軟爛，入可即化，不會油膩；上次帶兒子回家，小傢伙吃得滿嘴流油~~

煎魚，最愛的是那種一指長的小白魚煎的，可惜的是上次回家爸爸沒有買到，所以做了其他的煎魚，一樣很贊

味道是個很奇怪的東西，有時候思念家鄉，說得透徹了，便成了最思念某一種味道，這種味道只能出自於某一個人之手，或者只出自於某一個地方；後來，即便你拿著一樣的食材，採用著同樣的方法，卻依然煮不出那種味兒，似乎總是少了些什麼……

我老家是潮汕的，自然就要吃潮汕牛肉丸了，好吃又Q彈多汁。這些年在中山工作，也很少能吃到了，突然有些想念了呢。

還有在老家讀書期間也有家經營到現在的小店，專門做腸粉，裡面加蛋、加牛肉、加蘿蔔乾，倒入點醬油，份量很足，都可以當正餐吃了，以前去那裡吃都非常不錯(*๓´╰╯`๓)♡。牛肉炒河粉也很不錯。