首先，你要保證給食客做的飯菜。是美味可口的。其次可以給常來的客人，打一些折扣，贈送些飲料或小配菜之類的。增加客戶的粘度。

一般食客都是很在乎價格，還有味道，價格又低，味道又好，絕對是食客們，最開心的事了，

然後就是服務，飯店的服務要是到位，非常的為顧客著想，我覺得，服務到位的，一家火鍋是海底撈，雖然價格非常貴，但是服務確實很好，比較貼心，

第一衛生作為餐飲行業衛生很重要，不衛生的食物沒有人願意去吃。

第二是，價格實惠，價格太貴不符合大眾的需求

第三是味道好，做的不好吃的會嚴重影響顧客的食慾

第四服務態度好，沒有一個好的服務態度會影響顧客吃飯的心情 ，就更不會一個開心的吃飯的人

1.餐廳要有優美的環境，有乾淨的衛生。給客人良好第一視角。

2.必須培養出優秀的服務員，給客人最優的服務態度。

3.菜品要豐富，給客人提供更多的選擇。而且，味道要做得好，

4.價格要調整適合當地的消費能力，適合大部分人的消費能力。

去飯店吃飯無非就是吃服務吃味道，當然菜品多且價廉更是吸引人。高品質的服務相對於價格就很高，畢竟高層次飯店食客也是很少光顧的，經常光顧的就是大眾飯店，首先是要把菜做好，其次不需要太高品質的服務，比如像海底撈這樣的服務，因為太周到反而讓食客感到很不自在，輕鬆的服務氛圍就可以。

其實開店，想讓顧客在店裡開心的下口吃，無非就是下面幾點:

1 首先要乾淨衛生。沒有簡潔明亮的飲食環境，乾淨潔淨的環境衛生，顧客什麼進店，看一眼店面灰黑的，地板隨處是廢紙巾等雜物，你有什麼優勢讓顧客進店，更何談什麼開心下口吃。

2 服務。顧客進店吃飯，就要讓顧客感覺到進店舒服，舒適，服務周到，別讓顧客進店好久都沒有人打理招呼，也別讓顧客等了太久，大熱天的直等到人冒汗，也沒風扇空調什麼的。

3 口味。好吃的飯菜，只要聞到氣味，也夠足以勾起顧客的食慾，感覺還沒有吃到己飢餓難受，等到飯菜一上桌，品嚐到那樣的鮮香美味，顧客豈不是狼吞虎嚥，開心的下口吃。

4 還有，營業執照，衛生許可證，健康證等證件，要掛到顯眼位置，讓顧客見得到，顧客就感覺你這店具備有衛生、安全、健康，那顧客還會有什麼顧慮的呢。

5 價格。讓顧客覺得物有所值，不僅要鮮香美味，還要物美價廉。

等等問題，只要你多從顧客角度出發，留意顧客所關心的問題，加已用心的解決，相信你的店面會門庭若市，賺得滿滿。

祝你開店順利！顧客迎門，賺得美美！