布魯塞爾豆芽是最受歡迎的涼爽季節作物。綠色的豆芽沿著厚莖生長。植物大約兩英尺高。蛋白質含量高。維生素C的極好來源。冷凍儲存。布魯塞爾豆芽植物佔據了相當大的空間，但獎勵是豐富的美味豆芽。豆芽看起來像迷你捲心菜，沿著2至3英尺的莖形成傘狀葉子，需要長達100天才能成熟。
從種子開始種植你的布魯塞爾芽菜植物。在室內或室外將種子在播種1/2英寸深的洞裡。當幼苗高5至7英寸，將它們相距2英尺。覆蓋以保持土壤溼度，並用手去除任何雜草，以避免破壞芽苗的淺根。葉子每月用堆肥茶或海藻提取物輕輕餵食一到兩次。當豆芽成熟時，葉子會變黃; 去除這些葉子，因為它們褪色，使豆芽發展的空間。
小豆芽（直徑約1英寸）是最嫩的。當它們從莖的底部向上成熟時收穫它們。從莖幹上擰下豆芽。掐掉植物頂部會迫使豆芽更快成熟。在嚴重凍結之前，將植物連根拔出，取出剩餘的葉子。當它們堅硬，綠色並且直徑為1至2英寸時收穫芽。收穫豆芽時去除變黃的葉子。將未洗過的豆芽冷藏在一個開口的容器中，所有葉子都完整無缺。布魯塞爾豆芽以這種方式可以儲存數週。外面的葉子會枯萎或變黑，但內部仍然會變得柔軟可口。
光線要求：充足的Sunny。像大多數蔬菜一樣，布魯塞爾豆芽每天需要至少6小時的Sunny，對它們來說Sunny越多越好。
土壤需求：提供排水良好，營養豐富的土壤，其中有機質含量高。它們喜歡肥沃，排水良好，潮溼的土壤和大量的有機物質。將3英寸或更多英寸的有機物質加入種植床中。檢查土壤pH值，布魯塞爾豆芽喜歡土壤pH值高達6.8左右，以獲得最佳生長並抑制根腫病。為了確保pH值，進行土壤測試。您可以在儲藏豐富的花園中心購買檢測試劑盒，或透過您的區域合作推廣辦公室進行土壤測試。使用土壤測試結果作為指導，施用肥料和石灰。在沒有進行土壤測試的情況下，在土壤中加入大量富含氮的修飾物（如血粉，棉籽粕或堆肥）或混合在草藥的土壤中增加營養，改善土壤質地。
需水量：在整個生長季節保持土壤持續溼潤。通常，建立的布魯塞爾豆芽每週需要1到1.5英寸的水，無論是透過降雨還是灌溉。
防霜計劃：布魯塞爾豆芽可以忍受堅硬的霜凍（低於28F）。霜凍將澱粉轉化為糖後，豆芽的味道最佳。即使在最寒冷的地區，也要讓帶有豆芽的植物留在花園裡。在春天覆蓋幼苗，以防止晚春霜凍。
常見問題：留意割蟲，小丑蟲，捲心菜，小菜蛾，進口白菜，白菜蛆，蚯蚓和蚜蟲。白粉病和鐵鏽可能會攻擊植物。植物需要硼才能生長良好，小豆芽和空心莖表明缺硼。隨著植物的生長，它們變得頭重腳輕。考慮在有風的地方放置植物，在種植時插入木樁。
布魯塞爾豆芽是最受歡迎的涼爽季節作物。綠色的豆芽沿著厚莖生長。植物大約兩英尺高。蛋白質含量高。維生素C的極好來源。冷凍儲存。布魯塞爾豆芽植物佔據了相當大的空間，但獎勵是豐富的美味豆芽。豆芽看起來像迷你捲心菜，沿著2至3英尺的莖形成傘狀葉子，需要長達100天才能成熟。
從種子開始種植你的布魯塞爾芽菜植物。在室內或室外將種子在播種1/2英寸深的洞裡。當幼苗高5至7英寸，將它們相距2英尺。覆蓋以保持土壤溼度，並用手去除任何雜草，以避免破壞芽苗的淺根。葉子每月用堆肥茶或海藻提取物輕輕餵食一到兩次。當豆芽成熟時，葉子會變黃; 去除這些葉子，因為它們褪色，使豆芽發展的空間。
小豆芽（直徑約1英寸）是最嫩的。當它們從莖的底部向上成熟時收穫它們。從莖幹上擰下豆芽。掐掉植物頂部會迫使豆芽更快成熟。在嚴重凍結之前，將植物連根拔出，取出剩餘的葉子。當它們堅硬，綠色並且直徑為1至2英寸時收穫芽。收穫豆芽時去除變黃的葉子。將未洗過的豆芽冷藏在一個開口的容器中，所有葉子都完整無缺。布魯塞爾豆芽以這種方式可以儲存數週。外面的葉子會枯萎或變黑，但內部仍然會變得柔軟可口。
光線要求：充足的Sunny。像大多數蔬菜一樣，布魯塞爾豆芽每天需要至少6小時的Sunny，對它們來說Sunny越多越好。
土壤需求：提供排水良好，營養豐富的土壤，其中有機質含量高。它們喜歡肥沃，排水良好，潮溼的土壤和大量的有機物質。將3英寸或更多英寸的有機物質加入種植床中。檢查土壤pH值，布魯塞爾豆芽喜歡土壤pH值高達6.8左右，以獲得最佳生長並抑制根腫病。為了確保pH值，進行土壤測試。您可以在儲藏豐富的花園中心購買檢測試劑盒，或透過您的區域合作推廣辦公室進行土壤測試。使用土壤測試結果作為指導，施用肥料和石灰。在沒有進行土壤測試的情況下，在土壤中加入大量富含氮的修飾物（如血粉，棉籽粕或堆肥）或混合在草藥的土壤中增加營養，改善土壤質地。
需水量：在整個生長季節保持土壤持續溼潤。通常，建立的布魯塞爾豆芽每週需要1到1.5英寸的水，無論是透過降雨還是灌溉。
防霜計劃：布魯塞爾豆芽可以忍受堅硬的霜凍（低於28F）。霜凍將澱粉轉化為糖後，豆芽的味道最佳。即使在最寒冷的地區，也要讓帶有豆芽的植物留在花園裡。在春天覆蓋幼苗，以防止晚春霜凍。
常見問題：留意割蟲，小丑蟲，捲心菜，小菜蛾，進口白菜，白菜蛆，蚯蚓和蚜蟲。白粉病和鐵鏽可能會攻擊植物。植物需要硼才能生長良好，小豆芽和空心莖表明缺硼。隨著植物的生長，它們變得頭重腳輕。考慮在有風的地方放置植物，在種植時插入木樁。