生活節奏愈來愈快的社會，速食食品是頗受歡迎的，且不說這些超市裡配好了料只需回家加工的菜餚，還有很多洋快餐，譬如炸薯條，漢堡包，炸雞翅……再有我們最為熟悉的泡麵，這些，已經越來越頻繁地走進我們的生活。平時懶得做飯，開啟一桶泡麵，開水一泡，數分鐘之後便可，麻辣味的，紅燒味的，海鮮味的，可謂樣樣俱全。

關於這個問題，作為一個非專業人士，我就談談我個人的看法:

1.速食食品，在原料把控上，無法做到保障【企業參差不齊，難免會有些摻假】

2.速食食品的生產肯定是大批次，如果量少會導致成本過高，無法盈利。

3.一般家庭無法做到同一餐品成批次購買，大部分人還是喜歡食用新鮮菜品

4.速食食品在製作過程中，會導致部分營養流失，如果長期食用人體可能會營養不良

5.儲存問題:如果大批次生產，在短時間內無法銷售完畢，可能會變質

適應民生吧，我們華人還是對吃很考究的，百姓追求味道，富人追求品質，速食產品最多滿足一小部分人，的一小部分的需求。

速食品目前比較受到年輕人的喜愛，但是制約速食品發展，還是有很多的因素。現在外賣行業也在不斷的崛起，也給速食品了一些衝擊。

速食品在我們看來是比較方便的，主要可以節省很多的時間，但是在味道和口感，大多都沒有新鮮的那麼好吃。

現在很多人已經不被溫飽所困擾了，所以他們在吃的方面就會追求更好，除了味道以及口感，營養也比較重要。速食品一般分為冷凍和常溫兩種，不論是冷凍還是常溫，通常都需要儲存時間比較長，那麼這就會造成食材缺乏新鮮感，在口感上會大幅度降低。而且存放時間比較長的話，尤其是冷凍的，就會造成一些營養成分的流失。

速食品的價格目前來看還是比較貴的，其中便宜的也就是泡麵了，大多數的泡麵即使是袋裝的，價格也要兩三塊一袋了，一塊錢的泡麵已經很少了。而且對於一般人吃一袋泡麵是吃不飽的，就需要吃兩袋，或者是再吃一些別的東西，那麼最終算下來，價格也不是很低，有些甚至趕上一頓正常的飯。

還有近些年比較流行的速食米飯，自熱火鍋等，在口感上，已經有了大幅度的提升，越來越接近新鮮的飯菜了，但是價格也非常高。一盒的價格基本都要十幾元，去飯店中吃一碗麵或者是吃一份快餐也就是這個價，而且分量也會比這個要多。

說速食的產品都貴，那麼它貴是有一定的道理的。其實速食的貴，並不是貴在食材本身。而是貴在食材的儲存，因為這些東西通常保質期都比較長，一般都在半年以上，那麼為了讓他口感儘量達到製作時的樣子，就需要使用一些特殊的方法，延長它的儲存時間，這其中就會產生大量的成本，也就提高了它的價格。