一、口感和食用方法不一樣
紫皮洋蔥和白皮洋蔥各有各的好處，但這兩者在口感和食用方法上還是存在一定差別的。在生活中經常吃洋蔥的朋友肯定都知道，白皮洋蔥的肉質比較柔嫩、厚實，含有的水分要充足一些，甜度也比較高，經過烹飪後，吃起來口感比較好，所以比較適合生吃、烘烤、燉煮或者做沙拉。紫皮洋蔥在生活中比較常見，它肉質微紅、氣味辛辣、味道濃郁，適合用來燒烤或者做成炒菜，比如洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒牛肉等。在口感和食用方法上面，兩種洋蔥各有千秋，大家根據自己的需求選擇即可。
二、營養價值不一樣
這兩種洋蔥除了口感和食用方法不一樣，在營養價值方面也存在一定的區別。白洋蔥中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，經常食用對我們身體非常好，可以緩解身體疲勞，尤其是胡蘿蔔素可以緩解眼睛疲勞，預防近視眼。紫洋蔥中則含有豐富蛋白質和多種人體必需的礦物質，另外紫洋蔥中還含有豐富的花青素，這種物質有非常好的抗氧化能力，可以清除人體中的自由基，增強血管的彈性，很好改善我們人體的迴圈系統，使面板更加白嫩光滑。因此在營養價值方面紫洋蔥要高於白洋蔥，如果想吃營養豐富的就選擇紫洋蔥。
三、儲存時間不一樣
紫皮洋蔥和白皮洋蔥在儲存時間上也有一定的區別，白洋蔥因為水分含量比較多，肉質比較厚實，所以儲存的時間要久一點，紫洋蔥水分含量相對較少，儲存的時間比白洋蔥要短一些。不管是紫洋蔥還是白洋蔥，大家都不要放入冰箱中儲存，要把洋蔥放在乾燥、通風，沒有Sunny直射的地方。如果是切開的洋蔥，水分會流失得非常快，建議大家最好在當天吃完。
一、口感和食用方法不一樣
紫皮洋蔥和白皮洋蔥各有各的好處，但這兩者在口感和食用方法上還是存在一定差別的。在生活中經常吃洋蔥的朋友肯定都知道，白皮洋蔥的肉質比較柔嫩、厚實，含有的水分要充足一些，甜度也比較高，經過烹飪後，吃起來口感比較好，所以比較適合生吃、烘烤、燉煮或者做沙拉。紫皮洋蔥在生活中比較常見，它肉質微紅、氣味辛辣、味道濃郁，適合用來燒烤或者做成炒菜，比如洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒牛肉等。在口感和食用方法上面，兩種洋蔥各有千秋，大家根據自己的需求選擇即可。
二、營養價值不一樣
這兩種洋蔥除了口感和食用方法不一樣，在營養價值方面也存在一定的區別。白洋蔥中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，經常食用對我們身體非常好，可以緩解身體疲勞，尤其是胡蘿蔔素可以緩解眼睛疲勞，預防近視眼。紫洋蔥中則含有豐富蛋白質和多種人體必需的礦物質，另外紫洋蔥中還含有豐富的花青素，這種物質有非常好的抗氧化能力，可以清除人體中的自由基，增強血管的彈性，很好改善我們人體的迴圈系統，使面板更加白嫩光滑。因此在營養價值方面紫洋蔥要高於白洋蔥，如果想吃營養豐富的就選擇紫洋蔥。
三、儲存時間不一樣
紫皮洋蔥和白皮洋蔥在儲存時間上也有一定的區別，白洋蔥因為水分含量比較多，肉質比較厚實，所以儲存的時間要久一點，紫洋蔥水分含量相對較少，儲存的時間比白洋蔥要短一些。不管是紫洋蔥還是白洋蔥，大家都不要放入冰箱中儲存，要把洋蔥放在乾燥、通風，沒有Sunny直射的地方。如果是切開的洋蔥，水分會流失得非常快，建議大家最好在當天吃完。