現在牧草的品種非常多，有些牧草生命力十分頑強，能在極為寒冷的環境下種植，它們在冬季也能生長，像紫花苜蓿、黑麥草、菊苣、俄羅斯飼料菜、皇竹草等等，耐寒能力都很強，在冬季也能為牲畜提供鮮草，下面就來具體瞭解一下。

首先是黑麥草，它原本就產於寒冷地區，耐寒能力強，在中國北方冬季也能生長。並且這種牧草的產量很高，每年能收割多次，能為養殖牲畜提供大量牧草。黑麥草的口感很高，草質清脆，是牲畜最為喜歡的牧草之一，其營養也很豐富，蛋白質含量高，可以為牲畜生長提供充足的營養。

然後是紫花苜蓿，它有牧草之王的稱號，適應能力極強，在世界各地都有種植。這種牧草能耐寒耐旱，全年都可以播種，能在各種環境中生長。同時，紫花苜蓿也是牲畜很喜歡的一種牧草，它的適口性好，草質柔軟多汁，營養價值又高，產量頗為可觀，每年能收割幾次，種植後能產出大量的牧草，為養殖牲畜帶來很大的幫助。

還有一種最為耐寒的牧草就是俄羅斯飼料菜，它能在零下四十度的低溫環境中生長，在北方冬季可以露地越冬，同時它還能耐熱耐乾旱，適應性極強，在很多地方都能種植。並且俄羅斯飼料菜作為牧草，其口感和營養都很好，適合給各種牲畜食用，產量也很高，是種十分優質的牧草。

上述介紹的都是耐寒能力強的牧草，它們在寒冷的環境中也能存活，生命力極為頑強。不同的牧草有著各自的生長習性，它們適宜的生長環境也不一樣，我們在種植時，一定要根據當地的氣候環境，來選擇適合在這裡種植的牧草品種，這樣才能讓牧草順利生長，有更高的產量，產生的經濟效益也會更大。