題主提的羊肉串，應該是夏日街頭燒烤羊肉串吧？孕媽媽可以吃，但是必須少吃，吃個兩三串解解饞即可，不可多吃。羊肉營養豐富，味道鮮美，本身是滋補的佳餚，冬季吃能夠增加人體熱量，抵抗寒冷，但是孕媽媽火氣比較旺，吃多了容易上火，加上夏季天氣炎熱，少吃為妙。而烤羊肉串，羊肉在燒烤過程中，纖維素被破壞，蛋白質發生變化，氨基酸同時也被破壞掉，減弱了三種營養的利用率；烤羊肉串，燒烤過程中，還會導致致癌物質的發生。所以孕媽媽們並不適合吃燒烤，想要用羊肉來滋補身體的話，也不可燒烤的烹飪方法。當然，很多孕媽媽會說，孕期會特別想吃怎麼辦？那就吃一些，少吃不會致癌，即使一個月十次八次致癌的機率也非常低，孕媽媽為了自己跟胎兒的健康，可以少吃，吃個兩三串解解饞即可。

祝，好孕！

很多準媽媽在懷孕之前就是羊肉串的忠實粉絲，尤其是炎熱的夏季傍晚，吃幾串羊肉串，怎一個美字了得。

但是，相信很多人都聽說過“羊肉串致癌”這一說法，雖然不夠科學嚴謹，但在製作羊肉串的過程中，羊肉中的核酸確實發生了“梅拉德反應”，維生素遭到破壞，蛋白質發生變質，氨基酸遭到破壞，影響了營養的吸收。同時，外出吃羊肉串要十分注意是否烤熟的問題，如果沒有烤熟，容易寄生蟲殘留，對準媽媽和胎兒都是十分不利的。

對於燒烤羊肉串孕婦還是要少吃，最好儘量不要吃。不要吃不是羊肉的問題，主要是燒烤的問題。羊肉孕婦是可以吃。

羊肉營養價值比較高，相對與其他肉類羊肉的脂肪以及膽固醇會相對要少許多，但是含有的蛋白質卻不少，是孕婦補充佳品。羊肉可以溫腎健脾、補血養氣、健胃消食等功效，孕婦冬天吃羊肉還能補虛抗寒，增強禦寒能力，減少傷風感冒的機率。

但是孕婦也不要過多的食用羊肉，容易造成燥熱上火，嚴重的可能引起便秘等症狀。

燒烤串不建議吃的原因：

1、在燒烤的過程中不僅會使蛋白質發生變性，同樣也會讓維生素以及氨基酸遭到破壞，導致營養食品變成“垃圾”食品。

2、肉類食品經過高溫分解出的脂肪遇到炭火，會產生出苯並芘的高度致癌物質。

3、燒烤食物如果未熟透，孕婦食用可能會感上寄生蟲對胎兒以及自身健康會造成很大影響。

4、燒烤的佐料中還有大量的調味品，比如胡椒粉、孜然、辣椒麵等重口帶有刺激性的調味品，過度食用不利於胎兒的成長髮育。燒烤大多人都愛吃，但是並不健康。對於孕婦更要避免食用。有科學研究：喜歡吃燒烤的女性患乳腺癌、卵巢癌的機率是正常女性的兩倍以上。吃一次燒烤大餐等同於抽60根菸的危害。