我覺得是有必要的，因為有些食材的搭配是注重營養的，不然燉個藥膳，或者煲個營養粥，別人問你有什麼功效，然後你會告訴他你也不知道嗎？或者對於女孩子來說減肥是很重要的事，所以人家要求你推薦一些熱量不是太高的菜系，或者說吃了不會發胖的，然後你是要說我也不知道嗎？如果食材搭配不當，導致食物中毒，等檢查出來是你的問題的時候，你會怎麼解釋呢？

營養師是近十幾年才在國內出現的職業，隨著國內經濟的持續快速發展，人民的生活水平和膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。各類因不良生活習慣造成的亞健康和高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病一天天威脅人們的健康，營養師工作的重要性日漸突出。營養師透過科學合理地調配飲食結構以促使人們減少各種慢性病的發生，這樣可以合理的達到身體健康的目的。透過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。

早在發達國家，營養師就是一個非常普及的職業，醫院的治療就得營養師的配合，營養師是臨床醫師的2.5倍，華人配比大，營養師在中國是比較缺失的，為此，營養師這一新興職業應社會之需要產生髮展並趨於成熟。營養師還因其與服務的物件不同分成為臨床營養師、公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師等。

所以對於學廚師來說，營養師證並不是必須的，但是要接受餐飲營養師的培訓，營養師主要對其進行餐飲有關的：營養配餐方案、營養食譜的開發、營養配餐員的培訓、餐飲服務人員的培訓等。

謝謝邀請，作為一名已經幹了23年的廚師我沒有廚師證，沒有營養師證，有點說出來臉紅，不過不管你到哪裡，那個酒店老闆不是先看你的證件，肯定是叫你炒幾個菜。主要原因是我們現在廚師證和營養師證交錢就考來了，根本就不存在考，就是領證。不過我還是支援你去學習一下營養搭配，畢竟初學者很多菜品原料不可以亂搭配炒的有些甚至搭配起來對身體傷害挺大的。廚師現在的方向也是好吃，健康所以學習是有必要的

我有一個朋友考了一個營養師證，他不是做廚師的，也建議我考一個，以前我沒考慮這麼多，只要能做出好的菜品來就行，我認為，如果要是往好的發展，應該考一個營養師證，瞭解食材的性質，營養的搭配，

對於廚師來說，營養師證還是有必要的。雖然廚師對於食材搭配、營養健康還是比較在行的。但是隨著現在人的需求越來越高，不僅要吃的好，還是吃的健康。

在者，營養師證對於找工作還是很有幫助的。

如果對烹飪感興趣的話，可以來官網瞭解一下。