首先回答問題，不吃晚飯不算過度節食，且不會加速人的衰老，甚至，正確的節食還能對抗衰老。

下面我來解釋一下為什麼我會這樣說。

節食其實有個更科學的說法叫作：飲食限制（Dietary Restriction，DR）

上圖是KEGG訊號通路資料庫中的長壽調節訊號通路，最左邊是飲食限制（DR），可以看到飲食限制透過刺激多種代謝和抗逆性途徑，來減少氧化應激誘導的細胞損傷，並可以誘導自噬、增強線粒體功能、增強幹細胞自我修復，從而延長壽命，實現長壽（Longivity）。

而飲食限制有多種方式，以下介紹其中的幾種主流方式，和各種方式需要注意的事項：

這是DR干預的一種方式，在保證機體不會營養不良的條件下對熱量的攝入進行長期控制，通常縮減幅度為30-40%。

KD最早是在上世紀20年代，由美國的醫生提出用來治療癲癇的手段，這是一種高脂肪、低碳水的飲食。構成比例一般為：70-75%脂肪+20-25%蛋白質+5%碳水化合物。

在醫學界找到更好的治療癲癇的藥物後，KD退出抗癲癇舞臺，反倒因為能夠減脂而受到了減肥人群的推崇。而KD的作用倒不僅僅是降體脂。

然而KD也有弊端，比如，長期生酮飲食會導致葡萄糖耐量受損，並伴有胰島素抵抗，而且與CR不同，KD確實可能導致營養供應不充分，尤其是人腦耗能以葡萄糖為主，不吃碳水頭暈腦脹會影響學習和工作喲，更不要說老年人本來消化就不好，KD可能會造成食慾不振、胃腸道紊亂……

而且生酮飲食也不是誰都可以嘗試的，有脂肪酸氧化缺陷、高脂血症、低血糖、嚴重肝臟疾病的人群可千萬不要嘗試。

也有人稱之為“輕斷食”。這種禁食方法就是正常進食與禁食交替進行，一般分為禁食24小時之內的間斷性禁食（IF）和禁食48小時以上的定期禁食（PF）。

PF的方法中比較出名的是五二飲食法：5天正常進食，另外2天的熱量攝入女性不大於400大卡，男性不大於500大卡。

但是，研究人員也奉勸身體虛弱、老年和接受胰島素或類胰島素治療的人群不要嘗試。因為，PF能夠增加受試者的胰島素敏感性，導致低血糖症，嚴重的會致死呢！

所以，大家在進行飲食限制的時候，一定記得做好醫療監督哦！

採用節食減肥的方法，有可能會出現反彈，也有可能會由於營養不良從而引起身體虛弱，人體長時間如果是不進食有可能會因為水分攝入不足使細胞加速衰老，所以建議最好是不要採用節食減肥，多進行體育鍛煉適當控制脂肪類食物的攝入利於減肥

這個問題很簡單，你們看看佛教，道教就知道了，他們是不吃晚餐的，他們壽命和健康程度哪一個不比我們好～ 除了體力活工作者，我覺得一日兩餐足矣！世界長壽村，廣西巴馬的飲食習慣就是一日兩餐！

可以減肥，不吃晚飯不算節食，嚴格來說也是屬於控制飲食，只要白天有正常吃午餐給身體補充足夠的營養晚飯是可以不吃的，晚飯不吃是可以達到減肥的效果的，但是如果感覺到特別的餓就對身體不好了，所以你可以晚餐時間吃一個水果來代餐，這樣既不會飢餓，也可以一樣達到瘦身的效果。