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  • 1 # 小孔一家人

    我們天天都要吃飯,這也意味著我們天天要做飯,那麼你吃了這麼多的菜,也做了那麼的飯,你知道你最喜歡吃什麼呢?我想這個問題可能不怎麼好回答,因為你說了幾個但是又不可能天天做這些菜,就算你高興天天做同樣的菜,那吃的人也不高興天天吃同樣的菜啊,所以今天我就來說幾道菜,不知道是不是你們愛吃的。這些菜你喜歡嗎第一道要說的菜是青椒肉絲,可能這道菜我們吃的比較少,但是青椒肉絲炒飯和青椒肉絲麵倒是吃的蠻多的。首先我們要把瘦肉切成絲,然後加一些鹽,雞精,生抽,少量的老抽,味極鮮,料酒和少許的澱粉,然後拿捏一下並讓它醃製十五分鐘。把肉醃製好之後,切一些青椒,把它切成絲留著備用。然後鍋中倒一些油,先把肉絲倒進去翻炒,炒熟後先把它盛出來,然後再炒一下青椒,放入一些鹽,味極鮮和十三香,等到炒軟後再把肉絲倒進去,炒一會後就可以出鍋啦。這些菜你喜歡嗎。第二道要說的就是土豆牛腩這道菜了,我想這道菜都是大家非常喜歡吃的吧,也是在外面吃飯必點的一道菜了。首先我們要準備好食材,這裡我們選的是牛腩肉,把它弄乾淨後沿著它的逆紋路切成一小塊一小塊的樣子,切好之後,把它倒入鍋中,放一些水,再倒入料酒,放入生薑片,讓它煮開後過一會再關火。這些菜你喜歡嗎。然後把牛肉撈出來並用熱水沖洗乾淨,做好這一步之後,把番茄和洋蔥切成塊,鍋內倒一些油,等到油熱之後,先把牛肉倒進去翻炒一下,加入老抽和生抽繼續翻炒均勻。隨後再倒入番茄和洋蔥,等到有香味飄出來之後,再加一些番茄醬和黑胡椒炒一會,接著再倒入大量的水,把香蔥打結放入鍋中,再放入一塊拍扁的生薑,大火燒20分鐘後再用小火燉個兩個小時。最後倒入切成塊的土豆,等到土豆也熟了之後,放入一些鹽調味,最後撒上一些蔥,一道美味就做好了。這些菜你喜歡嗎,最後一道菜就是地三鮮了,首先我們要準備的主要食材就土豆,茄子和青椒這三樣。首先土豆要去皮,然後切成小塊,然後把它放在水裡泡一泡,多清洗幾次,茄子可以切的稍微大塊一條,長長的那種,最後把青椒切塊就基本準備完成了。這些菜你喜歡嗎。下一步鍋中倒一些油,等到油溫熱起來的時候,把土豆先放入鍋中炸一下,等到炸成金黃色後就可以撈出來了,隨後再把茄子也放入鍋中炸一下,茄子炸軟就可以了。接著再倒一些油在鍋中,等到九成溫度的時候,再把土豆和茄子倒進去迅速炸一下,半分鐘就可以了,然後把青椒過一下油撈出來。這些菜你喜歡嗎。最後鍋裡再倒一些油,把蔥蒜倒進去翻炒一下,然後倒入調好的汁,等到醬汁粘稠之後把之前弄好的東西倒進去繼續炒一會,然後差不多就可以啦,可能味道沒有很特別,但也是盡力了

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