第一步是店面位置問題還是軟體問題要解決。如果位置還算不差，那就看看產品種類，種類儘量的全面但是不追求多。第二個問題就是：店面裝修風格，如果你是加盟店，就在原有風格上加入本地特色，讓人有一種不一樣的感受才是你的目的。當然飲食業紅色黃色是一定的主色調，比如肯德基、麥當勞。但是像華萊士也會用藍色色調，這就是差異化。第三步：就是你服務與推廣問題，服務做好了，推廣也可以加油了，比如肯德基每天都有特價，永和大王，華萊士都是如此，你們應該也有，但是不能仿效，一定要根據你們當地的民風，當地的消費習慣來進行促銷，比如工廠區的工人們就喜歡華萊士的十五元三個漢堡。

首先好吃，另外要送餐，做做促銷活動，可以每月提供幾款特價的，或者每週一天提供漢堡3個多少元，拉人氣，吸引客戶，印些小卡片，有門店的送餐電話以及一些套餐的資訊給打包客戶帶走。這樣會慢慢好起來。

漢堡店做的是快消品，想快速回款唯一的方法是賣會員卡了，比如充一百送一百之類的，吸引忠實客戶天天來消費早餐，或者固定給周邊寫字樓客戶送午餐，只有這樣，才能快速回款！

如今在一個快節奏生活的環境下，能夠節省時間的品牌就能得到人們的喜愛，就例如漢堡店，它的快速出餐滿足了廣大消費者的就餐需求，更是憑藉著多樣口味收服食客的心，成為不錯的開店選擇。那麼 經營漢堡店怎麼樣?需要掌握哪些經營技巧?小編為你介紹一下。

　　1、確定定位

　　確定自己的產品定位,明確目標,開店之前確定自己的門店的銷售範圍.店面的位置還是很重要的,人流量大和沒有人流量的地方效果完全不一樣,所以對於漢堡店多數的時候都是人多的地方比較好,顧客看見和選擇的機會較大,營業狀況也會變得更好。

　　2、優質服務

　　立足餐飲行業的服務宗旨，為顧客提供便利和貼心的服務，換位思考，讓他們覺得你是在真心地為其提供服務和解決問題，這樣，客戶才能充分信任你，同樣也會在眾多的商家中選擇你。

　　3、經營方式

　　在經營漢堡店時可以採取投其所好的經營方式，簡言之就是跟隨潮流的方式進行經營，漢堡快餐所對應的消費群體都是一些年輕人為主，那麼一些現代化的運營方式就變得很重要。因為這些在消費者的眼裡是非常的方便快捷的。

　　4、注重產品

　　食物是消費者重視的方面，只有美味的食物才值得消費。食物方面，食物的口味不能太過大眾化，不然大家食物口味都差不多，很多人是不會被吸引的，所以產品要具有特有，同時也符合大部分消費者的口味，才能獲得更好的讚美。

做到以上幾點，賺錢就會產生量變效應，多動動腦子，多做回訪顧客，細節決定成敗。