建窯則以兔毫盞最負盛名。由於福建是中國著名的茶葉產地，茶品的產量和質量均屬上乘，精美的茶具更是不可或缺的。宋徽宗趙佶鬥茶時使用的茶盞就是建窯兔毫盞。在飲茶之風的影響下，兔毫盞成為當時最流行的茶盞品種，其黑釉的釉面上閃現出不同色調的線條紋，狀如兔毫毛，民間俗稱“金兔毛”、“銀兔毛”、“藍兔毛”等，以紋理流暢清晰者最為名貴。

宋 建窯曜變天目茶盞

建窯另一類著名產品是曜變斑茶盞，日本稱為“曜變天目”。據史料記載，在日本鎌倉時代（12世紀末至14世紀），到中國浙江省天目山佛寺留學的日本僧侶們曾帶回天目山的茶碗，天目這個名稱由此得名。曜變天目的燒成帶有極大的偶然性，其內壁釉下一次高溫燒成的藍白色或黃白色的耀斑群，在Sunny和一定溫度條件下會閃耀出七彩光暈，非常絢麗。與其類似的品種還有類似鷓鴣鳥胸毛、黑地白釉斑的鷓鴣斑盞。

民國 仿宋吉州窯剪紙貼花雙鳳紋碗

建窯盞的胎體較為厚重，胎色以黑灰居多，胎質堅實，胎泥中有白褐色沙粒，粗細不勻，用手觸控會感覺很粗糙。盞體施釉較厚，盞口由於釉的垂流現象，口邊釉極薄，呈深醬色甚至露胎。口沿以下，釉子逐漸加厚，腹部內底中央與外腹壁釉的沉積最厚，有的器物外部黑釉垂流現象嚴重，甚至聚成釉珠狀。釉光柔和，具有玉質感，盞內注滿茶水後，釉面的兔毫、鷓鴣斑、曜變斑等窯變花紋更加鮮豔明麗，令人賞心悅目。從建窯蘆花坪窯址的考古發掘資料來看，出土有印陽文反書“供御”、“進盞”字銘的墊餅多件，出土物還有盞底印陰文“供御”二字者，這些考古材料證明北宋晚期宮廷已普遍使用建窯茶盞。

新仿宋建窯黑釉兔毫盞

現代新仿器無論是吉州窯還是建窯，受胎土、釉料配方以及窯溫、窯位等多方面因素影響，致使仿品與真品相比差距較大。但現代仿製品中也出現有很難得的珍品，其胎質細膩，黑釉釉面過於光亮，窯變花釉有的紋飾模糊不清，或是過於清晰漂亮，毫無宋器神韻。

建窯釉的特點:

身披厚厚的黑釉，底足部無釉。黑釉中透折出黃棕色的細長條紋，好像兔毛一般，因此稱為兔毫盞。

又因其紋理像鷓鴣鳥胸前的羽毛，宋人也有稱作"鷓鴣斑"的。

它形成的原理是由於在燒窯過程中，釉層中的空氣遇熱膨脹，形成氣泡，向釉面移動，將黑釉中豐富的鐵質帶到釉面，當溫度超過一千三佰度時，釉層流動，飽含鐵質的部分就流成條紋狀，冷卻時形成一條條的赤鐵礦晶體，就是我們所看到的"兔毫"了。

兔亳盞釉面光亮，毫紋由內向外放射，黃黑相間，極為美觀。它開創了中國陶瓷裝飾藝術上結晶釉藝術的新領域。

以上就是建窯釉的特點。

僅供參考。