1、製作梅子茶時，可以搭配適量的山楂，它需要的材料是幹山楂，20克話梅肉25克，錫蘭紅茶15克。

2、把準備好的山楂和梅子肉一起放入到茶爐中，然後把錫蘭紅茶的茶包放在中間的濾腔內，然後加入適量白糖，再加入足量開水，開火煮制。

3、煮開以後再煮五分鐘，然後把茶湯倒在茶杯中，降溫以後直接飲用就可以。

梅子茶做法二

1、製作梅子茶是需要準備沖泡用的話梅3到5顆，蜂蜜20到30克，開水一千克。茶葉5到8克。

2、把準備好的茶葉和話梅放入到茶壺中，然後衝入準備好的沸水，蓋好壺蓋兒以後悶泡半小時左右，等裡面的沸水溫度冷卻降到40度左右時，直接把茶湯倒入到茶杯中。3、把準備好的蜂蜜也倒入茶杯中，用筷子調勻，這時美味誘人的梅子茶也就做好了。

4、在家中製作梅子茶時，使用的沖泡話梅味道都比較鹹，如果想讓沖泡出的茶湯滋味更好，可以在沖泡以前用清水把話梅沖洗幾次，把它表面的鹽分沖洗乾淨就可以。

梅子茶做法三

製作梅子茶時還可以選用烏梅，再準備適理的甘草與冰糖，把烏梅洗淨以後，放在鍋中，加入準備好的乾草與冰糖，再加入適量清水，一起加熱煮開，再用中小火慢慢熬製半小時，熬好以後取出降溫，等茶湯冷卻以後就是美味誘人的梅子茶。