現在經濟條件變好，別說本地的新鮮蔬菜水果了，哪個國家不分季節的特色蔬菜水果都能吃到。不同的蔬果身上有不同的營養價值，其實很多不起呀的部位，甚至是那些被你當初廚房垃圾扔掉的部位，也是值得吃掉的好東西。

1、橘子身上的寶貝，被你隨手扔掉了：橘子除了橘子肉外，把新鮮的橘子皮洗乾淨，再經過晾乾後處理，就是很好的中藥材陳皮了。人們要是溼氣重的時候，就經常購買陳皮來食用，《本草綱目》中記載：“陳皮可以治療反胃、咳嗽、大便閉塞、解魚腥毒等治百病之功效。”

2、西蘭花身上的寶貝，被你隨手扔掉了：西蘭花的莖梗部分同樣富含營養元素，以及更多的膳食纖維素，是不應被拋棄的。大家可以把西蘭花莖梗部分的堅硬外皮去除，再和菜花一起吃，確保營養的全面性。如果不喜歡這樣吃，還以把西蘭花梗切片進行醃製，當成小菜吃，非常脆爽。

3、玉米身上的寶貝，被你隨手扔掉了：俗話說一根玉米鬚等於“二兩黃金”，玉米鬚含有很多成分都是對人體有益的，其中對降血糖起作用的主要有皂甙、黃酮類物質、鉻。皂甙是降低血糖的主要成分，黃酮類物質又具有很強的抗氧化能力，可以預防糖尿病併發症。

玉米鬚含有一種多糖的物質，可以很好的起到清熱利尿的作用，對於患有尿路結石的患者，適量的喝些玉米鬚水，可以緩解體內結石帶來的疼痛等一些不適感。

4、火龍果身上的寶貝，被你隨手扔掉了：我們吃火龍果時可能沒想過火龍果皮也能吃，對於白心火龍果來說，其抗氧化的成分甜菜紅素和花青素大部分存在果皮中。剝去火龍果最外層萼片，裸露出來的粉紅色內皮是整顆火龍果中甜菜紅素含量最高的部分。

把火龍果皮切成絲，和其它新鮮蔬菜水果一起拌沙拉吃。或者把煮熟的燕麥片稍微放涼一些，把火龍果皮和燕麥一起放入破壁機裡榨汁喝。

5、酸棗身上的寶貝，被你隨手扔掉了：酸棗果肉本身有健胃助消化的作用，酸棗的種子“酸棗仁”更是養心安神的良藥，酸棗仁中含有的酸棗仁總甙，可以幫助人體降低血清膽固醇，升高高密度脂蛋白，對動脈硬化形成和發展都有抑制的作用。

歷代本草名家都認為酸棗仁生用治“好睡”，熟用治“不眠”。夏季經常失眠的人，就可以用酸棗仁泡水或者煮粥喝，來提高睡眠質量。

謝邀請，水果皮能吃的可多了，也有很多果皮可以做菜炒著吃，像西瓜皮可以炒著吃，橙子皮可以做乾淨曬乾了熬焦糖吃，但很複雜。平常也可以生炒橙子皮吃，清熱退火。柑子皮也可以做佐料和治感冒的中藥。直接連皮能吃的有蘋果，李子，梨子，楊梅，櫻桃，油桃、(裡面有核核不能吃)哦！