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  • 1 # 茅酒大家

    看來喜歡紫砂的朋友確實很多呀,正宗的宜興紫砂壺,其天然的紫砂原礦內含有大量的雲母,石英和鐵質。紫砂中的砂,指的就是石英,石英顆粒的大小,決定著紫砂壺表面的粗細;紫砂壺表面和內壁有如同在夜空中閃爍的星星,這就是雲母;壺身還有黑色斑點或者條紋,這是不溶性鐵質(二價鐵離子,人體必須礦物質)的呈色,俗稱熔點;紫砂原礦為共生礦,沒有人會去把原礦提純到只剩一種物質,所以裡面會有不同色的顆粒,做成壺后里面的砂色也不會只有一種。因此第一步就是看壺上面有沒有熔點和星光,還有砂色是否有不同,如果這幾點都具備,第一關就過了。(星光只有在新壺上才能看到,包漿後就看不到了,小的熔點也會看不到了)。

    第二點呢,就是透氣性和吸水性,

    紫砂壺的宜茶性主要源自雙氣孔結構的透氣性,因此一把真正紫砂料做的壺,一定是有透氣和吸水性的,一般越強越好,那就簡單了,在紫砂壺內倒些熱水暖一下壺,在外面澆淋開水,能看到壺表有掛水並且吸收現象的,就是說明具有紫砂壺的性質,是真紫砂料,反之則是假貨。(但是需要注意,一般紫砂的吸水率在2%-5%左右,不會表現的很離譜,不然那就不叫吸水而是漏水了,此外朱泥類由於先天密度高,透氣吸水性沒有其他泥類好,一般更適合泡高香型茶類,比如鐵觀音等)。

    至於看包漿辨別,屬於買後的鑑定技巧,這裡暫時不做多說了,那麼除了材質之外,紫砂壺的做工當然也需要好好的甄選:

    第一,是聽聲:每個人紫砂壺看紫砂壺的方法不同,有的朋友喜歡聽紫砂壺摩擦的聲音,就是用壺蓋輕輕的摩擦或敲打壺身。如果聲音沉悶,那麼這把壺的燒製工藝肯定不好,真正好的紫砂壺,在敲打和摩擦的時候,發出的聲音是帶有金屬性質的“嗆嗆”聲。

    第二看密:看密是什麼意思呢,簡單的方法就是檢測紫砂壺的壺蓋和壺身的緊密程度。一般好的紫砂壺的緊密程度是非常契合的。簡單方法可以用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔,然後將紫砂壺傾倒,看看水到了壺蓋的地方會不會流下,若滴水不流即是好壺,還有一個方法就是將紫砂壺的壺嘴用手指封住,然後將紫砂壺倒轉。如果壺蓋沒有掉下來,則證明該壺的緊密程度非常高。

    第三,看出水的

    流暢度和斷水的果斷度,由於壺型的不同,出水的圓潤度可能不一定相同,但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷,但做完斷水的動作後,可能會有微量的水順著衝力衝出壺嘴,這可以接受,當然,最好是涓滴不出。

    另外下邊再給您配個動圖,方便您認知紫砂壺的吸水性。

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