回覆列表
-
1 # 小小阿神
-
2 # 築家莊
如下為市場上常見的希臘酸奶與“普通酸奶”主要營養成分的對比（僅供參考）：
脫脂希臘酸奶（227g）
-134卡路里的熱量
-24克蛋白質
-鈣27％
脫脂“普通酸奶”（227g）
-114卡路里的熱量
-9.5克蛋白質
-鈣34％
希臘酸奶怎麼吃？
吃法一：我個人比較喜歡複合一點的吃法。在酸奶中滴入幾滴亞麻籽油，這就是大家常說的“德國生化博士巴德維發明亞麻籽油酸奶療法”，因為亞麻酸的作用下，對身體健康好處多。
溫馨提示：200ml酸奶混合15ml有機亞麻油
吃法二：
將酸奶與香蕉、半杯牛奶混合在一起做成早餐smoothie。或者把即食麥片加到酸奶裡，再往裡面加一點水果。
-
3 # 廚師小林哥兒
希臘酸奶的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
我們這邊市場上有賣棉布製作的調料袋，我自己想了想樂扣杯子的大小，買了兩個中號的回來。 杯子和袋子用開水衝燙。 等袋子不燙手了，把袋口翻折，兩個都套在瓶子口。
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用乾淨無油無水勺子把自制酸奶挖入袋子。
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
乳清很快就過濾出來了
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
還可以做低脂的
步驟 5
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
乳清過濾出來當飲料，希臘酸奶和水果乾果一起吃。
步驟 6
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
也可以用來抹面包，吃起來不錯，有點像酸奶油
希臘酸奶＝ Greek yogurt＝希臘文“στραγγιστό γιαούρτι”，是普遍於希臘家庭中的傳統美食，正宗做法必須以新鮮羊奶製作而成，如果新鮮羊奶不容易購得，改用新鮮牛奶製作也可以。希臘酸奶因含水分較少，口感豐厚，以及較普通酸奶更高蛋白含量等多種特點，已成為歐美健康潮流的新寵兒。而有機的脫脂希臘酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被認為是酸奶的最優質代表。