用白酒調製雞尾酒，是近年來中國白酒倡導國際化趨勢下進行的探索和嘗試。其中，以瀘州老窖、汾酒、西鳳、寶豐等為代表的知名白酒企業，都在積極參與和開展這項工作。

用白酒調製雞尾酒，從外觀上來看，讓白酒變得五顏六色，非常搶眼，充滿誘惑力。從口感上來看，雞尾酒雖然用白酒做基酒，但是已經完全沒有了白酒的口感，對於愛喝白酒的人來說可能會不適應，因為找不到喝白酒的感覺了；對於不愛喝酒的人來說，沒有了白酒的辛辣，而且顏色多樣化，相比來說有些人可能會更容易接受這種新生事物。

對此，中國酒業協會也在全國範圍內開張中國白酒雞尾酒大賽，目的也是為了加快推動中國白酒國際化。從目前來看，效果並不十分明顯，說明大多數消費者並不買賬。

還有，用白酒調製雞尾酒，並不是拿白酒與果汁、飲料的簡單融合，而是需要專業的技術和技巧，普通消費者很難做到。這也是影響白酒雞尾酒推廣工作的重要原因。

期間，也有人想將白酒雞尾酒推廣到KTV、酒吧等夜店場所，然而也因水土不服、操作複雜、價格昂貴等原因而步履維艱。

個人認為，白酒調製雞尾酒，適合在舉辦相關活動時用白酒雞尾酒烘托一下氣氛；也可以用來滿足小部分消費群體的飲用需求。如果想讓白酒雞尾酒獲得普遍認可和消費，還需要長時間用市場來進一步檢驗。

雞尾酒的底酒一般要求清純無味，這也就是要求蒸餾酒的原因。

但是中國白酒絕大多數消費量都是醬香型（以茅臺為代表）和濃香型（以五糧液為代表），都有較為濃烈的氣味（相比伏特加等西方蒸餾酒），因而不適合做底酒。

不過清香型的白酒，還是可以用於雞尾酒的調製的。如果想調出的雞尾酒口感更佳，可以考慮冰鎮。

首先肯定會變渾濁的，白酒一般是53度的，勾兌低度數（38度以下）的酒 酒體會變渾濁

目前工藝上 很難用白酒和低度數勾兌，因為呈現的酒體不穩地 其次，味道上基於酒精容易揮發

放的時間越長酸味越濃，白酒與雞尾酒的酒味失去格調。讓人難於接受。

可以啊！嘗試一下也不錯的。

雞尾酒本身是一種量少而冰鎮的酒，它是以朗姆酒、琴酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

雞尾酒顏值又很高，時尚，適合派對的氛圍。感官上和白酒有點掛不上鉤。但是，中國的白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒並列為世界六大蒸餾酒之一。

其他的蒸餾酒都可以用來花式調配雞尾酒，為什麼白酒不可以呢？所以我建議還是多試試，口感上都會有不同的突破。