你如果創業失敗過，那麼恭喜你，你已經具備了成功的潛質。

你準備進入滷味鴨脖生意這個行業，能提前在這裡發文提問，說明你是想打一場有準備之戰，不想冒然行事。

不知你是否有反思總結過上一次創業失敗的原因，如果沒有，請去認真的思考一下，避免在這次創業過程中走老路。

不知你準備做滷味鴨脖生意的出發點是什麼？請正視這個問題，如果沒有認清，不建議你做這行。

現在做生意，營銷為王。可行的營銷方案需針對具體的受眾人群和特定的區域人群。由於不清楚你的選址定位，區域人群這方面不好做闡述。滷味鴨脖這個品類主要面對的是當下年輕人及部分中年人群體，其年齡段在18～45歲這個區間段。這個群體段的人其大體的消費特性有哪些？可以再深入細分一下。

一、18～25歲區間。這個區間段的年輕人以學生、從業不超過5年的打工者居多。他們手上可供支配的存款不多，但是他們接受並享用新鮮事物的慾望及能力最強。能吸引他們消費的一個大方向是不高的價格匹配較高性價比的產品，且產品的軟包裝上附帶網紅、熱點、概念、娛樂等屬性最好。營銷範例可參照奶茶店、炸雞店、披薩店的套路。

二、25～35歲區間。這個區間段包含年輕人和中年人兩個群體。基本都是在社會上倒騰了至少3年以上，有一定的穩定存款，處於熱戀、婚嫁、購房購車、家庭組建、事業初創或上升等壓力階段。他們的社會經驗較豐富，消費偏理智，喜好基本定型。能吸引他們消費的一個大方向是合理的價格匹配合適的口味的產品，且產品的軟包裝附帶定製、減壓、驚喜、增值、尊重等屬性最好。營銷範例可參照培訓機構、健身房、酒吧的套路。

三、35～45歲區間。這個區間段的中年人大都家庭、事業穩定。社會壓力較35歲前要小很多，基本都有穩定的存款，且可開支度相對要富餘。他們消費理性，對於吃的方面反而較隨意，更注物有所值重。能吸引他們消費的一個大方向是不貴得離譜價格匹配超值服務的產品，且產品的軟包裝附帶實惠方便、健康養生、情感共鳴、懷舊沉澱等屬性最好。營銷範例可參照美容院、乾洗店、茶館的套路。

滷味鴨脖作為餐飲行業的小吃支流，很適合打造單品爆款。確定自己所有產品中的一二款作為招牌，進行大力推廣。用受眾度高且成本低的一二款產品或跨界商品進行“免費”引流和拓客，用招牌產品進行盈利並鎖客，用社交思維進行客戶沉澱和復購。

最後，營銷做得再好，客戶對於你的產品的認可最終都會落實到價格、口味、衛生、老闆為人處世這些基礎細節上。把基礎做好，選址合理，搭配針對性的營銷方案，不敢說你的生意一定會成功，但會讓你失敗的可能性降得很低！