文冠果是中國特有的食用油料樹種，它的果油色澤淡黃色至金黃色，口感爽滑無澀味，香味濃郁。文冠果油料用途廣泛，既可以作為食用油，也可作為製造柴油、高階潤滑油、增塑劑和油漆、肥皂等原料。長期食用有助於減緩動脈硬化，能有效防止心腦血管疾病。文冠果木材堅實緻密，紋理美，是製作傢俱及器具的好材料，還有的人把它比作是降龍木。

文冠果無患子科、屬落葉灌木或小喬木，高可達5米；小枝褐紅色粗壯，葉連柄長可達30釐米；春季開花，秋初結果。在中國黃河以北地域內的寧夏、甘肅，遼寧，內蒙古，河南等北部和東北部多有種植和栽培。野生的文冠果多生長於丘陵山坡等處。 由於文冠果具備有耐乾旱、貧瘠、抗風沙的特性，所以在石質山地、黃土丘陵、石灰性沖積土壤、固定或半固定的沙區均能成長，是中國特有的一種食用油料樹種。

由於適合於在艱苦的環境中生長容易成活，現在不僅培育區域很廣，而且市場還沒有完全接受，如果想要栽培種植文冠果樹，靠單一的果實收穫實現致富夢想的可能性不大，只有在栽培的基礎上實現粗加工和深加工，提升其附加值才能夠做的到。

但是正因為文冠果在世界上的唯一性，其市場現在也正在發育和培養，它的果實及其果油又具有天然綠色有機食物的特點，又在工業上有著廣泛的用途，所以它一定會迎合市場和大眾的需求，也不失為今後農業生產發展的一個方向。

我們這裡不種植文冠果，但自古有種植柿子樹的習慣，過去在我們這裡可是做為食糧而被珍惜的，而現在不同了，每當秋後，田野上的柿子樹上，碩果累累，紅紅的柿子掛滿枝頭，象是在招喚人們來採摘，可奇怪的是，就是無人採摘，好好的柿子被棄掉了。

果子本是好果子，只是市場需求不旺盛，或被別地的果子擠壓了市場，造成銷路不暢或買不上價格的緣故。

究其原因，這是市場的相對過剩，這與人們的收入水平有關，特別是在農村，為了節省怕花錢，人們仍不敢正常食用優質的水果乾果。再著，現在許多的水果乾果，從國外進口的也很多，擠壓了國內的市場。

如果發展文冠果的種植，必需掌握和分析好市場需求，切忌一哄而上。必須選擇優質品種，不能只放眼於國內，還要看國外文冠果的種植情況，以及出口給中國的情況。做到我的文冠果品質比你優，我比你有銷路才行，只有這樣，才能在市場競爭中，有所收穫，種植文冠果才能取得良好的效益。食用文冠果所榨的油，對人的健康很有益處的。

許多的事情告訴我們，無論發展什麼種植，切忌一哄而上。

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