增肌減脂吃的差不多，不同的就是攝入量。能量有盈餘，可能會增肌；能量有虧空，可能會減脂。增肌減脂理論上是可以同時的，增肌就是總攝入大於總消耗，而減脂就是總消耗大於總攝入。但有一個前提，你是瘦子還是胖子。都說瘦子增肌難，胖子增肌容易，那是因為脂肪在運動中提供了能量。況且，還有一個新手福利期，體質也因人而異。總得來說，存在這麼一個時期，但在什麼時候，持續多久，看個人。如何檢驗，可以從每天的飲食控制和每週的體重慢慢看出。

健身完吃什麼長肌肉最快?

　　1.雞蛋：雞蛋中的蛋白質最能滿足人體的蛋白質需求。吃少量的雞蛋增強肌肉的效果與吃大量牛肉等其他食物效果相當。蛋黃中還有幫助肌肉收縮的維生素B12以及核黃素、葉酸、維生素B6、維生素D和維生素E，以及鐵、磷和鋅等礦物質。

　　2.杏仁：杏仁中有最易被人體吸收的抗氧化劑維生素E，可防止高強度運動後肌肉的損傷，促使肌肉生長更快。

　　3.三文魚：三文魚富含高質量蛋白質和歐米伽-3脂肪酸。營養學家湯姆?英克萊敦博士表示，歐米伽-3脂肪酸有助減輕鍛鍊後肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢復。

　　4.酸奶：美國邁阿密研究聯合會營養學專家道格?卡爾曼說：“對鍛鍊恢復和肌肉生長而言，酸奶是蛋白質和碳水化合物比例最理想的黃金搭檔。”最好選擇有水果顆粒的酸奶。

　6.橄欖油：橄欖油中的單不飽和脂肪是一種抗代謝分解營養物，有益健康。它可以保護肌肉不受破壞。

　　7.水：肌肉中大約80%是水分。身體裡水分哪怕只有1%的改變，都會影響鍛鍊效果。德國研究發現，在水分充足的情況下，肌肉內的蛋白質合成速度更快。鍛鍊前後應稱一下體重，如果運動後體重減輕453克，就得補充680克的水。

　　8.咖啡：咖啡因有助於增強耐力。《運動與鍛鍊中的醫學和科學》一書中刊登的新研究發現，運動前喝兩杯咖啡，可以使運動時長增加9%。

增肌的話，肯定得多吃高蛋白的食物，少吃高脂肪高油脂食物。

高蛋白的食物包括牛肉、雞胸肉、魚肉、蝦肉之類的。

高脂肪的食物包括比薩漢堡炸雞之類油炸過的食物。奶油巧克力等屬於高熱量食物。

絕對的增肌和減脂同步是不存在的。因為增肌意味著要提高增加能量的攝入，而減脂則是減少能量的攝入。兩者是相互矛盾的。

但是可以實現相對同步，意思是在增肌時，除了正常的力量訓練還需增加些耐力訓練。在增肌的同時也在緩慢的消耗脂肪。減脂則相反。