吃壽司的時候我喜歡蘸芥辣！提起吃壽司，就想起剛接觸到壽司時，是把壽司拿來一口一口的咬著吃，朋友笑我～告訴我：日本人吃壽司是有講究的，在魚片上蘸芥辣、醬油，然後整個壽司直接放到嘴巴里咀嚼，充分感受那份鮮美的味道，體現了壽司的一個完整性。

我才不理會那麼多的規矩，但是吃了這些年，得出用米飯一側蘸料吃，米飯確實更容易散，而蘸了芥辣的口感，一級棒！和我一樣喜歡壽司的朋友，贊同嗎？✌

芥末油殺菌跟行氣開胃的功效，可以殺菌寄生蟲等，因為它氣味強烈，刺激出胃液等。

我無論魚生，壽司我都喜歡芥末，因為這些沒有芥末只有醬油是體現不了，壽司魚生的靈魂的說白了，醬油調味基地，芥末主要是刺激味蕾同時給魚生壽司等提鮮的，魚生壽司沒有他，用醬油也可以，但加了芥末，口感鮮度是我也大大的提升，只要你認真吃多幾口，就能分辨出來了！很簡單！

其實日本稍微高階一點點的壽司，是會把wasabi放到魚肉和米飯中間的。芥末和醬油混合的吃法不太主流，回轉壽司這種不太講究的店鋪才會這樣吃。

日本人對食材十分珍視，醬油是經過很長時間釀造的，他們只倒一點點在碟子裡，不可以浪費。吃壽司的時候，用筷子或用手把壽司翻轉一下，魚肉的地方沾醬油，然後一口吃下。像某網紅店那種吞勺子，擠美乃滋的做法就很不傳統。希望大家不要上當受騙啦！

食物怎麼吃是很個人的選擇，但是我還是覺得作為一家餐廳你可以創新，但不能打著正宗的旗號做創新的事兒。

國內的日料大多有些故意裝的成分，我個人的想法是，食材新鮮就好，畢竟日本人倡導食物本身的味道。另外，選擇手握壽司會比花式壽司更容易獲得食材的原味哦。

吃壽司的時候我喜歡蘸芥辣，因為芥辣不僅令壽司的味道更加鮮美，還因為它入喉以後會有一種令人千迴百轉的感覺，特別是那一衝上頭的嗆鼻感覺，好像可以讓人不去想世間萬物的煩惱，只陶醉於那種妙不可言的感覺，實在令人回味無窮啊

你好，吃壽司如果有魚生還是建議與芥辣混合吃。

芥末一般有兩種，一種是黃芥末一種是綠芥末。綠芥末比較常見，源於日本的山葵，氣味強於黃芥末，而且有一種獨特的香氣。

芥末微苦，入口有一種強烈的刺激感。

吃魚生壽司芥末不僅能減輕魚肉的氣味，更能有效抑制可能引起食物中毒的微生物和細菌。也可刺激唾液和胃液的分泌，增強人的食慾。

芥末在壽司料理中很是常見，在製作壽司的時候量的加減也是師傅技法之一。