豆漿是華人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。但上述兩位患者的痛苦，在臨床中經常遇到。豆漿作為中國的傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。

現在日常生活中打豆漿的時候加入大量水，故豆漿中所含嘌呤已經被稀釋，每日喝一杯豆漿(注意不是大量喝)並不會引起嘌呤攝入量的明顯增加。

健康人常喝豆漿不會得痛風，每天飲用量不超過300毫升也不會導致嘌呤過量。

家庭中的自治豆漿都是含有嘌呤的，不過磨豆漿時都需加水，嘌呤也得以稀釋，濃度並不會很高。如果實在擔心，可以到超市購買成品豆漿粉，這類產品一般都經過去嘌呤處理，不含嘌呤。

因為現磨豆漿中含有嘌呤，所以不建議痛風患者飲用，否則會加重病情，建議飲用成品豆漿粉。

擴充套件資料：

喝豆漿的禁忌

1、不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。

2、不要喝未煮熟的豆漿。生豆漿含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀。

3、不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。

4、用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到副作用。

豆漿由於用大豆製作而成，營養豐富，為植物高蛋白質，磷脂，富含維生素B1，維生素B2，及礦物質鐵，鈣等，味鮮而美，深受男女老少喜愛。一般作為早餐，搭配包子，油條等糕點食用，有條件最好自己製作，濃度質量有保障，如去粉店，飲食店等外賣，因為是做生意賺錢原故，一般味淡象白開水無什麼營養。如若放了糖精作甜味劑，豆漿會有苦味，口感差不用說，常喝還對身體有害。

在製作豆漿前先用清水浸泡1一2小時，待其泡軟漲大，用石磨成豆漿，經用紗布過濾去渣，加入適量清水煮沸即可。現在科技發展，市面有豆漿機，用來製作豆漿更加方便。也無須過濾，製作出豆漿細嫩甘香。可按各人口味，喜歡甜的就加白糖或冰糖，喜歡鹹味的就和鹽，要原汁原味，就什麼不加。

在製作豆漿時如加入花生仁時，則為豆奶，其味甘鮮，並帶清香，味道不錯的啦。

在製作豆漿時，黃豆十芝麻十枸杞子製成芝麻豆漿，其味香甘，常喝可補益肝腎。

經過以上方法制出豆漿沒有了豆腥味，即消除了嘌呤。