綠蘿蔔 10斤鹽 適量味極鮮醬油 適量蠔油 1勺植物油 適量花生 1小把自制辣椒油 1勺醋 1勺蔥 1根花椒 少許
熗拌蘿蔔乾的做法步驟
步驟 1
把綠蘿蔔上的泥土清洗乾淨，再切掉頭和尾，蘿蔔不用削皮，蘿蔔全都切成厚片，然後簡單切兩三刀變成粗條，但是切記不要切斷，頭尾還要連著，然後抹鹽醃漬，可以鋪一層撒上一層鹽即可，鹽可要多撒點喲，（可以直接買醃漬的粗鹽，平時吃飯使用的細鹽也是可以的）
步驟 2
蘿蔔不要切斷是為了方便晾曬，可以掛在晾衣架，或者暖氣旁，如果有院子，直接切條鋪開晾曬也是可以的。
步驟 3
sp醃漬隔夜，第二天會發現大量的水分，那我們就可以開始晾曬了。
步驟 4
我這裡有院子，直接拉繩子，一條條曬起來的，如果沒有可以直接掛在晾衣架上，當然家裡有暖氣的，在暖氣旁也是可以的，速度很快，就是家裡的蘿蔔味道啊，也是非常大的喲。
步驟 5
晾曬幾天，知道蘿蔔乾透，沒有水分了，就可以裝起來了。
步驟 6
吃之前，蘿蔔乾用清水浸泡，慢慢變的充實起來。
步驟 7
然後瀝乾水分，切成小塊，放在小盆內，倒入味極鮮醬油以及一勺蠔油，醬油稍微多一點，能夠全部浸透蘿蔔。
步驟 8
拌勻後用保鮮膜密封，醃漬至少半小時。
步驟 9
這個時候，我們準備點花生碎，平底鍋到入少許植物油，然後加入花生，中小火慢慢炒熟。
步驟 10
把花生涼透，搗碎，然後吹一下，大部分的花生皮就出來了，留有少許就無所謂了。（吹的時候要注意，不要飛的到處都是喲）
步驟 11
然後把花生碎倒入蘿蔔乾內，再加入少許的蒜末、蔥花、自制的辣椒油、一點點醋。
步驟 12
準備個小鍋，倒入一勺植物油，加上幾粒花椒、大塊的蔥段炸香，然後把熱油淋在辣椒油以及蒜末上，快速拌勻就完成了。（準備個篩網，熱油裡的花椒、蔥段要瀝出來喲）
綠蘿蔔 10斤鹽 適量味極鮮醬油 適量蠔油 1勺植物油 適量花生 1小把自制辣椒油 1勺醋 1勺蔥 1根花椒 少許
熗拌蘿蔔乾的做法步驟
步驟 1
把綠蘿蔔上的泥土清洗乾淨，再切掉頭和尾，蘿蔔不用削皮，蘿蔔全都切成厚片，然後簡單切兩三刀變成粗條，但是切記不要切斷，頭尾還要連著，然後抹鹽醃漬，可以鋪一層撒上一層鹽即可，鹽可要多撒點喲，（可以直接買醃漬的粗鹽，平時吃飯使用的細鹽也是可以的）
步驟 2
蘿蔔不要切斷是為了方便晾曬，可以掛在晾衣架，或者暖氣旁，如果有院子，直接切條鋪開晾曬也是可以的。
步驟 3
sp醃漬隔夜，第二天會發現大量的水分，那我們就可以開始晾曬了。
步驟 4
我這裡有院子，直接拉繩子，一條條曬起來的，如果沒有可以直接掛在晾衣架上，當然家裡有暖氣的，在暖氣旁也是可以的，速度很快，就是家裡的蘿蔔味道啊，也是非常大的喲。
步驟 5
晾曬幾天，知道蘿蔔乾透，沒有水分了，就可以裝起來了。
步驟 6
吃之前，蘿蔔乾用清水浸泡，慢慢變的充實起來。
步驟 7
然後瀝乾水分，切成小塊，放在小盆內，倒入味極鮮醬油以及一勺蠔油，醬油稍微多一點，能夠全部浸透蘿蔔。
步驟 8
拌勻後用保鮮膜密封，醃漬至少半小時。
步驟 9
這個時候，我們準備點花生碎，平底鍋到入少許植物油，然後加入花生，中小火慢慢炒熟。
步驟 10
把花生涼透，搗碎，然後吹一下，大部分的花生皮就出來了，留有少許就無所謂了。（吹的時候要注意，不要飛的到處都是喲）
步驟 11
然後把花生碎倒入蘿蔔乾內，再加入少許的蒜末、蔥花、自制的辣椒油、一點點醋。
步驟 12
準備個小鍋，倒入一勺植物油，加上幾粒花椒、大塊的蔥段炸香，然後把熱油淋在辣椒油以及蒜末上，快速拌勻就完成了。（準備個篩網，熱油裡的花椒、蔥段要瀝出來喲）