除了西遊記，徐少華還拍過聊齋電視系列片，往後也拍了不少電視劇但沒有太大起色。在這些年中他還參演過1994年版的央視出品的電視劇《三國演義》，在這部經典電視劇中徐少華和《西遊記》中飾演的唐僧一樣，也是扮演了三個張遼中的其中一個。然而不得不說當時的化妝著實厲害，要不是看到一些關於該劇的影片剪輯片段上看到的話，對於粗心的我怕是不知道這個張遼竟是“唐僧”徐少華飾演的。從大慈大悲手無縛雞之力的唐僧轉變到驍勇善戰的猛將張遼反差可不是一般的大。

1983年7月6日，徐少華正式進入《西遊記》劇組，不過，他可不是來演唐僧的，而是小白龍。

原來，1980年徐少華初涉影壇時，在電影《精變》中飾演男主角——“傻公子”元豐，《西遊記》導演楊潔看過這部片子後，對徐少華的扮相和演技很感興趣，於是便讓人把他找來。

（上圖：徐少華《精變》劇照，女主演是魏慧麗，在《西遊記》中出演豬八戒媳婦）

湊巧的是，當時第一任唐僧扮演者汪粵撬戲出去演電影了，劇組頓時陷入沒有主角唐僧的尷尬地步，楊潔非常生氣，正在千方百計地尋找新的唐僧演員。

見到徐少華的第一面，楊潔眼前一亮，這個人細皮嫩肉又慈眉善目，不就是唐僧嗎，於是，很快便拍板決定，從此，徐少華版唐僧開始走進千家萬戶。

1986年1月，在出演完4、5、7、8、11、12、14、15、16共9集的唐僧後，徐少華離開《西遊記》劇組，前往山東藝術學院文化幹部進修班學習。

除了《精變》和《西遊記》，徐少華還出演過其他很多角色，不過，能被觀眾熟知且記憶深刻的為數不多。

比如，1987年，徐少華曾在王扶林執導的電視劇《聊齋》中的《喬女》部分飾演烏頭。

（上圖：《聊齋》中徐少華飾演烏頭）

再如，1992年，徐少華與楊潔二度合作，在楊潔執導、蔣勤勤主演的電視劇《西施》中飾演范蠡。

（上圖：徐少華在《西施》中飾演范蠡）

（《三國演義》張遼）

（《唐玄奘》）

1995年，徐少華與楊潔導演三度合作，出演電視劇《司馬遷》中的郭穰。

（《司馬遷》中的郭穰）

2001年，在龔若飛執導，唐國強、沈傲君、聶遠等主演的電視劇《大唐情史》中飾演唐玄奘。

（《大唐情史》玄奘）

2007年，再次與唐國強合作，在吳子牛執導的電視劇《貞觀長歌》中再次出演玄奘。

唉，徐少華這輩子，同唐僧是分不開了，到現在也沒跳脫出這一角色，出去商演，也都扮的是唐僧，縱使演其他角色，怎麼看怎麼都是御弟哥哥。