“養豬有十萬億的市場”不是真的。生豬養殖大概在1萬億左右。

國家統計局資料顯示，2017年中國生豬出欄6.88億頭，豬肉產量5340萬噸，平均差不多兩個人吃掉一頭豬。按照平均出欄生豬100公斤計算，2017年生豬出欄價格高位時超過：900元/50公斤，那麼2017年生豬市場大概是6.88億頭X100公斤/頭X900元/50公斤=1.2萬億元。

當然，這種計算是非常簡單粗暴的，不能準確反映具體養豬市場，因為生豬出欄價格變動非常大，有時候只有700元/50公斤的。那麼就12萬億元X700/900=0.96（萬億元），這個也是一萬億市場規模。作為一個參考數字來說，還是可以證明中國養豬市場真的沒有十萬億。

但一萬億市場，已經非常可觀了。如果算是整個產業鏈條，包括上游的飼料、終端的銷售，以及豬肉深加工，整個產業兩三萬億應該是沒問題。

據國家統計局資料顯示，中國畜產品已由早年的副食品演變為生活必需品，內類結構中，豬肉佔比60%以上。有一句話可以很好的描述這個概念：華人吃掉了世界上一半的豬。以2016年為例，中國豬肉產量佔全球總產量的48.5%，是世界上最大的豬肉生產國，同時，中國也是豬肉進口大國。2010年以前，中國生產和消費的豬肉量基本持平。近幾年，中國進口豬肉量不斷增多。據統計，2016年中國全年豬肉進口量為162.03萬噸，比2015年增長108.4%了，翻了整整一倍多。

不過，生豬養殖是一個週期性非常強大產業，如果要介入這個產業要非常謹慎。比如，2015年生豬均價有時候是15.5元/公斤；有時候只有11.6元/公斤，這種變動簡直不能忍受。

而且現在環境保護政策非常棒，對普通的小型生豬養殖，審批非常嚴格。需要大投入、大資本、高科技養殖。

當然不是真的，按照目前的豬價，中國一年出欄生豬7億頭左右，一頭豬大約能賣出1500元，以此計算，市場體量不過1萬億元，距離10萬億還早著呢，不過若是考慮上游的飼料、獸藥疫苗、裝置、下游的屠宰、深加工，整個產業鏈能有3萬多億的市場體量。

不過這個資料是有彈性的，比如豬價若是9元/斤，一頭豬大約能賣出2300元，市場體量就會增加到1.6萬億。另外，在消費升級的大背景下，豬肉品牌化帶來的溢價提升，將會帶動整個產業鏈的體量有一個較大幅度的增加。但即便如此，生豬產業鏈的市場體量也比題主所說的10萬億元有較大距離。

總之，生豬市場雖然沒有10萬億，但也是一個很大的領域，有很大的商業價值，是農業最具有活力的細分領域，沒有之一。眼下雖然生豬行情正處於低迷期，但對於競爭力強的養豬人來說，底部往往意味著機會。