回覆列表
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1 # 湘味增明
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2 # 杭州美味學院
炒鍋、湯鍋、電飯煲、各種刀、鏟子、砧板、電磁爐或灶臺、勺子、筷子等等。
最關鍵的是菜譜。和喜歡美食的心。
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3 # 謝耳朵萌叔
學做飯其實有捷徑可走。
若您只是想滿足日常生活膳食,那麼你就想一想你愛吃什麼菜,然後在網上搜教程,各種圖片影片教程很多的,選擇一個你覺得條理最清晰,能看懂的教程即可。
然後就是多看幾遍教程,裡面的知識點記錄一下,例如各種材料的比例、菜要切絲還是切塊、第幾分鐘要加料、煮到什麼色澤可以起鍋、以及其它火候的知識點。
實操的時候,根據教程來準備材料,然後一步步的完成第一個菜。不過第一次做肯定沒那麼順利如意的。但是自己辛辛苦苦做的菜,怎麼樣也得好好品嚐一下哦。多做幾次就熟能生巧了。
最後說到工具,這個其實家用廚具就可以了,電磁爐、煤氣爐、炒鍋、不粘鍋、高壓鍋、電飯煲、木鏟、勺子、碗筷。這些可以滿足家人的日常需求了。
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4 # carefree2018
1、器具相關
鍋、碗、瓢,盆、菜碟、刀、案板、餐具等等
剛入門的你需要有一口基本的電飯鍋,和一口鍋,一個切菜板,一把鋒利的刀。這四樣東西可以基本滿足你的日常需求。你可以用電飯煲煮米飯,煮粥,煲湯等,以及蒸一些谷薯類食物如,玉米,紅薯,南瓜。以及一些速凍食品。
基本所有的即食類產品都可以透過電飯煲來實現,泡麵都可以透過加青菜,肉類等實現高階感。
2.調理相關
鹽,糖,油,醬油,料酒,生抽,醋,市售傳統調料、
老乾媽,香菇醬,下飯醬,番茄醬,黑胡椒汁,沙拉醬等。高階款:八角,香葉,桂皮,花椒,胡椒,茴香等這些是中式菜餚的點睛之筆,但使用時需要把握各種味道的比例,如果掌握不好可以購買各種成品調味粉末
3.各類食材
4.看各類影片,學燒飯技術
以下都是我燒的菜噢,可以私我,免費教你燒菜
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5 # GOOD77
最簡單的方法
電飯煲
米
水
接著用手壓米下去控制水分大小來合適做的米是硬飯還是軟飯
一般水不會超過手背
做飯菜廚房必備的廚具主要有:
1 電飯鍋或者電壓力鍋,煮飯用。
2 煤氣灶整合,電磁爐。用火做的菜比電做的菜要好吃。
3 炒菜鍋或者平底鍋及鍋鏟,炒菜用。
4 菜刀和菜板。
5 洗菜盆和裝菜籃。
6 不同規格的裝菜盤。
7 湯鍋或瓦罐煲及湯勺。
8 蔬菜水果刮皮刀。
廚房做飯必備的廚具上面這些基本上齊全了。