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  • 1 # 咕咚健康

    一、用電飯煲做可樂雞。 這個最簡單,把可樂、醬油和洗淨的雞翅全部放進去蓋上蓋子就好。可樂和醬油的配比是3:1

    ,二者混合剛好把雞翅淹沒就行。

    用電飯煲做鹽焗雞。

    做法也不復雜。準備一整隻洗淨的雞,在雞身上薄薄地塗一層鹽,雞肚子裡放幾片生薑,靜置5分鐘。這段時間裡準備一個碗,在裡面加入老抽、生抽、糖各一湯匙,鹽和料酒少許,拌勻。然後塗在雞身上醃製20分鐘。將電飯鍋底鋪滿生薑片和蔥(蔥可以是整段的不需要切碎),把雞和醃製的調料放入,再淋上一勺色拉油,等電飯煲切換到保溫狀態後10分鐘再開蓋。手撕開裝盤時可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜歡的調料。

    豉汁排骨。將排骨、豆豉、蒜、澱粉配上少許醬油和油拌勻放進電飯煲蒸就好了。這個可以放在電飯煲的撐子裡和米飯一起蒸,米飯也會變得香噴噴哦!

    蒜香茄子

    將茄子切成條狀裝盤,加入橄欖油(能吃辣的加些辣椒幹味道會很棒)放進電飯煲蒸。待完全蒸熟(顏色變了)後出鍋,加入蒜茸和適量的鹽、醬油拌勻即可。為了確保口感,蒜茸和醬油一定要待茄子蒸熟後加。

    二、客家鹽焗雞腿

    1、材料:雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根 2、配料:鹽/油/雞精 若干

    3、做法:首先將雞腿洗乾淨,控幹水份,準備幾片姜。

    等雞腿裡外摸乾透後,先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整隻雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上,整隻雞腿上上下下里裡外抹上一層,放在旁邊待用!

    時間足夠的話可以放一個多小時。 在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油,放入薑片,把醃好的雞腿放在電飯煲裡,蓋好,插電,按上電閘

    等到電飯煲自動跳閘,開啟鍋蓋,用筷子將雞翻個身,再按一次電閘,這次電飯煲自動跳閘,就OK了。 防入蔥,悶5分鐘。

    雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面,電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.

    三、電飯煲牛肉雞蛋飯 1、材料:牛肉 若干 雞蛋

    1或2個 蔥 3根 胡羅卜 半根 包菜或者青菜 若干

    2、配料:油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油

    3、做法:首先先將大米洗乾淨加水,放入電飯褒,按下煮飯(和平常煮飯一樣);

    然後在煮飯的時候把牛肉/胡蘿蔔/青菜切絲,把雞蛋開啟攪勻,放在一旁待用;

    開啟電飯褒看看,看飯差不多水快收幹了,把上面待用的東東一股腦兒的放進去,和著飯飯攪拌一下,蓋上蓋子,等飯自動跳到保溫。

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