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  • 1 # 三農堂廣訊

    槐樹嫩芽能吃嗎?一看到這個問題,我忍不住進來看下回答,發展一些作者回復的不夠全面,那麼小編在農村那麼多年,可謂是對這些很是瞭解啊,首先在這裡說明一下,槐樹嫩芽是可以吃的,而且槐樹嫩芽有有一定的功效,其次還有就是槐樹數花也是一種美味,在小編的家長,一些老人都會用槐樹花,土豆泥,精肉放在一起和餡包餃子或者包子,回想這個味道,簡直不要太好,那麼說了這麼多,槐樹嫩芽咋吃?怎麼才能好吃呢?小編接下來帶您瞭解一下槐樹嫩芽的吃法和功效。對於一些小夥伴來說,現在的槐樹是越來越少了,以前老家的房子前後都是槐樹,沒到槐樹發芽的時候,父母都會摘一些回來,做成美味佳餚讓家裡的孩子嚐嚐鮮,比如,每個這個季節,家裡的香椿樹也是發芽了,家裡的父母也會摘一些香椿芽配著豆腐,做成了一道美味可口的菜餚"香椿拌豆腐",槐樹嫩芽是一種營養價值很高的一種食物,在中國大部分地區都有種植,不過由於一些原因導致現在的槐樹也不是很多,一些農村,一些農民覺得槐樹不好,覺得不吉祥,都砍伐了,做成了一些木材出售,槐樹木頭,由於前幾年比較受消費者的歡迎,因為木頭結實,不易遭蟲害,尤其槐樹木做的傢俱都是非常耐用的,由於近幾年不常見槐樹了,槐樹嫩芽也變的非常稀少,尤其是4月,槐樹發芽了,我們可以採摘一些槐樹嫩芽做成美味的佳餚。槐樹嫩芽雖然是美食,但是也有一定的藥用價值,從一些書籍來看,槐樹嫩芽,可以止血化瘀,祛風除溼的功能,由此可見,槐樹全身都是寶,除了功效,那麼咱們也說說槐樹嫩芽的做法。槐樹嫩芽炒雞蛋

    我們把嫩芽洗淨,然後放在鹽水種浸泡一會,也可以用熱水燙一下,目的是去除槐樹嫩芽自身的苦味,接下來國鍋裡放入雞蛋,炒制7-8成熟時,放入槐樹嫩芽,放入少於鹽調味就可以出鍋了,自然香噴噴的嫩芽炒雞蛋就做了。

    涼拌槐樹嫩芽

    這個方法也是非常簡單,槐樹嫩芽用滾開水燙幾秒鐘,然後放入少於鹽,味精,生抽,調味即可。

    槐樹嫩葉茶

    槐樹嫩葉洗淨,放在太陽底下曬乾,每次去適量泡水喝,可以有效的活血化瘀,祛風除溼。

    油炸槐樹嫩芽

    槐樹嫩芽洗淨,取適量澱粉,然後澱粉裡放入水,食鹽,花椒麵適量,和成麵糊狀,放入槐樹嫩芽,拌勻,油溫5成熱,下鍋炸製表面金黃即可出鍋!

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