我是河北人，我們那裡三伏天很少吃羊肉（燒烤除外），一般喜歡冬天喝羊湯。

中醫專家認為夏天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。俗話說， “冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。”羊肉“暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。伏天吃羊肉並非多多易善，也並非人人都適合這樣的養生方法，尤其是一些熱性體質的人，切莫隨意嘗試。

一、“三伏天”吃羊肉的地區

“三伏天”吃羊肉最早可以追溯到堯、舜時期，中國魯、蘇北、豫東等地區生活的人就認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”，現代中國徐州、上海、遼寧等地的許多地區仍然保留著“三伏天”吃羊肉的習俗。上海當地人將“羊肉燒酒”當作一種夏季養生之法，按當地人的說法，越是天熱就越要多吃羊肉，所以越是伏天羊肉越是火。當地還流傳著“伏羊一碗湯，不用開藥方”的養身之談。羊肉性溫，三伏天吃羊肉，再喝上一杯燒酒，吃後全身大汗淋漓，據說可“驅散五臟積熱，釋放體內毒素”。

二、“三伏天”吃羊肉的功效

     （1）、伏天吃羊肉可以使人體大量排汗，逼出體內陰寒毒邪，進而達到“夏季進補，儲備冬天耐寒能力”的效果。

     （2）、伏天人們吃生冷較多，容易造成消化不良、脾胃虛寒，而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸。

（3）、伏天炎熱，是治療冬天因寒而出現的腰膝冷痛、腹部冷痛、肩周炎、風溼性關節炎、哮喘、老慢支等病症的良好時期，對減輕或治癒疾病可起到事半功倍的奇效。

三、“三伏天”吃羊肉的禁忌

     伏天吃羊並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易長瘡癰、貼三伏貼的人，並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”，別隨意嘗試。不宜在溫度過低的地方進食，即在空調房中食用，本就為發汗排毒，如果溫度過低無法起到功效。吃羊肉後不應馬上喝茶，否則容易發生便秘；吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之，這也屬於一物降一物。喝羊肉湯時也不宜加醋。伏天吃羊肉並非多多易善，也並非人人都適合這樣的養生方法，尤其是一些熱性體質的人，切莫隨意嘗試。 

    四、哪些地區的羊肉好

     海南東山羊、內蒙錫林郭勒盟和阿拉善盟羊、青海灘羊、寧夏鹽池灘羊、新疆阿勒泰大尾羊、陝北榆林羊等等。