回覆列表
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1 # 影視降魔錄
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2 # 優品杭漂記
春節過年是家人團聚的日子也是中華民族傳統節日中最重要最隆重的一個節日。在外地打工創業工作上學生活的家人都會在年前回到老家父母的身邊,陪伴家人,走親訪友是溫馨溫暖的事情。在北方大年初一是要吃餃子的,所以就要在初一前把餃子準備好,我們家是除夕聚餐吃飯後,正好7-8點鐘做好準備工作,在春晚開始前就可以邊看春晚邊包餃子,一家人其樂融融,會包的包,會擀餃子皮的擀餃子皮,累了還可以換其他人幹一會,休息的可以喝茶聊天吃點瓜子花生水果之類的,總之是很快樂的。
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3 # 大聖廚房
中國五千年的飲食文化裡,餃子當然是必不可少的美食,一家人圍到一起包餃子也是一種很有意思,一起包餃子,一起吃。
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4 # 456f
不會,大年三十該乾的事情太多,我們家是各有分工,吃過早飯老公帶著兒子去趕兔子集(我們這年三十鎮上趕集,,不到十一點集上就沒人,快去快回,所以叫兔子集)回家後爺倆忙著貼春聯,貼福子然後也就晌午了開始忙著做午飯,飯後還要把院子打掃的乾乾淨淨,連犄角旮旯都打掃的乾乾淨淨的,反正有一大堆活等著他。
大年三十包餃子是我的任務,吃過早飯先把韭菜洗了控水,然後開始活面,柔好了面蓋面盆裡醒著,把昨天晚上切好的白菜,肉餡拿來調好了餡就開始包餃子了,要包白菜(百財)肉餡的,韭菜(久財)肉的,豆腐餡(都有福)還有兒子愛吃的肉丸的,要包好幾蓋簾,要夠三十晚上,初夕夜,還有初一中午吃的,我一個人要包一天的餃子。那傻小子(兒子暱稱)更忙了,忙著放從兔子集上買來的小花炮,不叫都不知道回家吃飯。
肯定會!
說到包餃子,小時過年時,家人都圍在圓桌邊說笑著包餃子。我擠上前去往起袖子也做勢要包,現在想想那氣勢真的滿帥,沒等包餃子的POSS做足,哥哥姐姐便用身體直接把我擠到身後,身小個小力氣小,擠不過他們,便打算用哭的武器,老媽是非常瞭解我的人,嘴剛張開,聲還沒等跑出來,就一把將我拉回到桌子邊,給我一個麵餅和筷子,教我如何包餃子,初學時是包的那叫一個醜,是那種直接摺疊無摺的圓形大邊餃,其形慵懶不可立,包完就喜滋滋的舉給老媽看,老媽自然是一頓誇,就這樣,在媽媽的誇獎下,不知哪一天起,包出了可以站立的、有摺的、好看的餃子。
今年包餃子,可不是小時的水平了,即能捏摺,也能似飯店專業人員那樣快速的一把抓式的方法,快速高效,一百個餃子真真的是分分鐘便可搞定!還有就是,今年過年,弟弟與哥哥都會到我這來,要多準備一些羊肉、牛肉、蝦肉等餃餡才行。我做出的餃餡很好吃喲,不信你們來嚐嚐!
在這裡,我祝個早年!祝大家新年快樂,心想事成!