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1 # 一點音悅臺
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2 # 劍雨102
我家在西北,冬至普遍是吃水餃,我挺喜歡餃子,不太喜歡湯圓,不喜歡很甜的食物。我們這兒的人好像不怎麼喜歡甜食。
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3 # 林柏年Ben
我今晚去了從小吃到大的臺北市南機場夜市八棟圓仔湯
點了好久沒吃的紅豆湯小湯圓和酒釀蛋小湯圓
#溫暖冬至# #美食# #冬至怎麼過# #湯圓#
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4 # 般若悟道
冬至是中國傳統二十四節氣之一,近些年來“冬至”這個節日越來越受到國民的重視。冬至這一天對於以後的冷暖起著關鍵性的作用正所謂:冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
對於冬至這一天飲食方面南方和北方有著明顯的差異。南方多以“湯圓”為主,北方則以“餃子”為主。
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5 # 心靜平安211
在北方冬至是吃餃子的,冬至開始數九寒天,吃上一盤熱水餃,把體內的寒氣逼出,給身體增加熱量,以防三九四九最寒冷的氣候。
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6 # 瀾饞食記
冬至我在親戚家吃飯,舅媽包了三種餡料的湯圓,分別是草頭肉,蘿蔔絲肉,蝦仁。全是鹹的,常見的紅豆沙和黑芝麻是不吃的。
一方面是黑芝麻必須要吃很多豬油才會好吃,所以現在都提倡健康飲食就不願意吃葷油多的食物。另一方面,黑芝麻和豆沙不甜不好吃,所以多吃糖也不好,舅媽還有糖尿病。
開始吃飯一般先打個火鍋。就是一般的點燒鍋,骨頭清東加幾條昂刺,殺好的黃鱔段,鰻魚肉,基圍蝦什麼的先下。然後自己家擠的魚丸,蝦丸也放下去。熟了大家先吃一波,喝喝黃酒。
第二波下爆魚,牛肉,醬雞,醬蹄髈肉這一類的比較油葷的肉類。爆魚的魚皮煮的泡泡的,說最好吃不為過。一般吃到這裡就吃不動了,喝口黃酒,歇歇氣。
最後大家放點筍片,今年的筍倒不貴,也蠻鮮。放點草頭什麼的就結束了。主要是冬至聚到一起吃個飯,聯絡聯絡感情。感覺崑山沒有冬至大過年的說法,就是個小節氣。
過了冬至,白天越來越長,就開始要為醃肉做準備了。十斤左右的青魚,雞,鴨,鵝,蹄髈,豬蹄,五花肉,豬頭什麼的亂七八糟的都要慢慢搞起來。
過了冬至,天氣也會越來越冷,江南每年的陰冷再次降臨,大家開始互相關照加厚衣服了。我早已經把自己包的像個熊。
大家有什麼不同答案請大聲說出來。
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南方北方差距還是蠻大的,我是北方人,我們冬至也是吃的餃子的,曉得時候還沒有這個說法,現在隨著人們的生活水平的提高,慢慢的也有了這個風俗,倒是南方人會吃湯圓這個是第一次聽,北方人都是在元宵節吃湯圓的,這個也是這幾年才開始的,而且湯圓也是這幾年才開始吃的,小的時候只是吃水餃,沒見過湯圓的