這個提問，我真不懂。

米醋屬於鹼性液體，弱鹼性對人體健康是有好處的。所以對一些破壞米醋營養的清菜儘量不可以噴米醋。我分析，草酸較多的菠菜、生菜之類的青菜不宜噴米醋。

以上只是我的猜想，沒有科學依據，權當聊天。要獲得準確答案最好還是諮詢一下養生、食療這方面的人士，這樣會更加可靠。

不要這樣，要不然米醋要漲價。雖然是玩笑，但我還是要來說說自己的看法。

真正的米醋基本上都是用糧食釀造的，我從網上查閱到，米醋中含有豐富的鹼性氨基酸，，糖類物質，有機酸，維生素B1，維生素B2，維生素C，無機鹽，礦物質等。

從米醋的成分中可以看出來米醋稀釋後是可以噴在青菜上的。米醋稀釋經過稀釋後，對於一些病菌有比較好的抑制作用，稀釋的比例是1：150～1：200。經過稀釋厚的米醋可以防治白粉病，黑斑病，霜黴病。

所以在噴灑米醋要選擇適當的時候噴灑稀釋的米醋液，真正讓米醋液起到抑制。

在農村，青菜上噴米醋已逐漸被人們接受，其實運用的還是米醋的基本特性。至於題主所問的什麼青菜不可以噴醋的問題，仍然也要圍繞米醋的基本特性來回答。

米醋中含有大量的營養物質，含有大量的氨基酸穀氨酸和維生素，噴灑的目的是為了給蔬菜補充營養，提高蔬菜的光合作用和吸收作用，這個對所有的蔬菜都適合。噴醋相當於給蔬菜做做保健，有益無害的。

至於利用米醋來殺菌，主要利用其酸性殺死不耐酸的蟲害，對某些病蟲害的效果比較明顯，比如白菜中的蚜蟲和腐軟病，而對某些耐酸的蟲害是沒有效果的，所以，米醋防治病蟲害是有缺陷的，是有適用性的，要具體情況具體對待。

另外，還有一點我們必須考慮，就是蔬菜喜歡土壤的酸鹼，如果噴灑米醋，改變了酸鹼的習性，對蔬菜的生長也是有害處的，因此，在某些喜歡鹼性土壤的蔬菜還是應該注意，特別不能大批次和長時間的運用。像枸杞、仙人掌等都是不喜歡酸的，噴灑青菜上要三思後行。

綜述：運用米醋的營養原理來提高產量，對所有的蔬菜是適合的，但對於防止病蟲害方面還是要具體情況具體分析。一項新發現的應用一定要在實踐中反覆試驗，然後才技術成熟，形成理論體系。還是希望廣大的農民朋友，多實踐，實踐出真知。

親愛的朋友，您說呢？