應答，茶叫最是新鮮貨，剛出的新茶味道純香，最重要的就是保管適當，大的茶葉店裡都有小冷庫，普通人家都是放冰箱保鮮，泡出來色質碧綠，看著都舒服，聞一聞沁心適脾，是一種享受，保管不鮮顏是變黃，變黑，再好的茶葉也不值錢，不過像普洱茶等陳幾年還好喝，不像綠茶那樣嬌氣，金俊眉，大紅袍等也要妥鮮保管，特別是夏天幾天就變色，冬天好保管，大多數茶葉跟捲菸一樣新鮮的口感好，淺談。

茶葉是有保質期的，但是“老茶”也並不是一場騙局。

首先，從法律規定上來說，目前根據GB7718－2011《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》規定，茶葉外包裝上必須標註保質期。

其次，由於製作工藝的不同，有部分茶葉也是有保質期的。茶葉我們根據種類和製作工藝的不同，大概可以分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶和烏龍茶。

綠茶由於是非發酵茶，保質期較短，在常溫乾燥的條件下，一般保質期也到不了一年，隨著時間的發展，口感下降極快。

烏龍茶的保質期較綠茶長一些，一部分清香型的烏龍茶在常溫乾燥的情況下可以放一年半到兩年的時間內不會影響口感，而濃香型的烏龍茶和紅茶的存放時間更久，甚至在5年內都不會影響口感。

白茶和黑茶是保質期最久的茶，可以說如果條件允許，甚至就沒有保質期一說，如果儲存得當，可以一直存放。

我們常說的茶葉保質期，準確的說應該是茶葉的最佳品飲期，茶葉的保質期跟茶葉的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。當然茶葉的儲存也是相當重要的，如果在品飲期間儲存不當導致茶葉變質也是不能飲用的！

一般情況下綠茶(不發酵)黃茶這種輕發酵的茶不適合長期存放，最好1年以內喝完，冷藏儲存的茶葉可以適當延長保質期

烏龍茶保質期為1～3年，個別巖茶則越陳越香(清香型鐵觀音適合冷藏儲存，烏龍茶資訊量比較大，就不在這一一道來了，後期會單獨講解)

紅茶最長保質期為三年，不過第二年飲用口感最好

白茶講究一年茶、三年藥、七年寶，在茶葉質量好，儲存得當的情況下沒有明確的保質期，以不超過10～15年左右飲用最佳

黑茶在儲存方式正確的情況下，最佳可以儲存10至15年，當然的，也不是說超過10至15年就不能喝，只是說黑茶有一個最佳品飲期，在最佳品飲期合理飲茶才是最好的方式(白茶同樣的道理)

白茶和黑茶比較特殊，存放時間的長短也是茶葉價值衡量的標準，國家並沒明確規定此類茶葉的保質期，即使口感不適合飲用，也是有收藏價值的！