跟麵館一樣，薄利多銷，剛開業為了吸引更多顧客，前三天可以促銷做，吃米線送一個雞蛋，或者吃二兩送一兩，或者送飲料，如小可樂，或小瓶裝早餐奶，所做這一切都是為了開業引起火爆場面，要有亮點，生意自然好啊，可以參考下。

最好做自己有特色的米線，在自己店門口訂製一個特色的米線招牌或者玩偶什麼的，主要是讓店有知名度被大眾熟知，然後就是推出多人套餐，可以利薄，留住顧客

看你針對什麼消費群體了……比如，學校附近？醫院？車站？步行街……………………不同消費群體所制定的活動方案會略有不同的……

引流、分流、鎖客

分流

透過各種渠道和方式分流客人，讓店裡在營業時間內創造更多的價值，分時段各享優惠，閒淡時間可以加大折扣和優惠。

鎖客

米線作為快餐類小吃，吸引顧客自然是實惠和口味，另外還有一方面很重要，就是讓顧客看到他想看到的。

可以給您舉個現實的例子：

我們附近的廣場旁小吃街，曾經有過兩家米線店，中間只隔著一家麵館，基本就算是挨著。

前幾年甲米線店的生意一直超過乙米線店，原因是他那裡的米線香，吃的時候都透鼻香，而乙米線店的湯料就沒有那麼驚豔，顯得就平淡了許多。

可我們這些懂些餐飲行業的，就知道，甲米線店的香，是新增劑的那種味，而乙米線店是真正的骨湯，可是那個時候大眾不知道這些，就覺得香就好，甲米線店座無虛席，乙米線店波瀾不驚。

可後來顧客裡就有了一些說法，例如在甲米線店吃一頓米線身上的香味很久不能消除之類，人們對於新增劑的概念也有了相應的認識。

於是慢慢的，乙米線店開始興隆起來，直到現在，而甲米線店逐漸沒落了。

而人們為什麼直接就能知道乙米線店的貨真價實呢？因為店裡的煮骨頭湯的大桶就在那醒目的位置沸騰著，醇香四溢，足以讓人們知道自己在吃的是一份貨真價實的東西。

所以您說米線店怎麼吸引人氣，就是展示出自己實實在在的東西，腳踏實地的經營，樹立口碑傳播效應。

供您參考！

做促銷，首先要明確幾個問題：

目的是什麼？（引流？推新？）客戶群體是哪些？（學生？上班族？男性？女性？哪個年齡段？）準備了多少的促銷資金？

弄清楚以上三點就好策劃適合你自己的促銷活動了。

具體活動方案就需要根據你自身的那三點情況來確定了

授人以魚不如授人以漁

別忘了採納哦~

因為我現在自己就開的兩家米線店，稍微有點發言權:

1 首先是味道。畢竟是吃的東西，一定要味道好，可以吸引顧客前來

2 分量。 足夠的分量，保證前來吃的顧客可以在吃飽，不能湯多米線少

3 可以送飲料促銷，是在一定價位下開展☞吃就送的活動

題主你寫的太籠統了。

如果店在大學城附近，那味道就比較重要了。如果去你店裡吃飯的多是散工，分量要多價格要低。如果要做高階店，資金最重要，其次是位置、裝修、食材、人員培訓。如果當地風氣不好，那麼各路打點很重要。