喝茶時越喝越渴，這是假象。

茶葉大致分高中低三擋，高檔的口感很棒，可歸為“琴棋書畫詩酒茶”精神範疇，越喝越有味道，越有味道越想喝，而不是越喝越渴。此為假象之一。

中檔的應該歸為“柴米油鹽醬醋茶”，也是生活必須品。對普羅大眾而言，中檔茶價格適中，是自飲和招待賓朋的不二選擇。平常喝慣了這口（高階的很少喝，也就沒有了辨別），感覺蠻不錯的，喝了又喝，可不是越喝越渴。這是假象之二。

低檔茶，口感很差的，根本入不了口，如何越喝越渴呢？這是假象之三。

要說喝茶越喝越渴，那這世間就沒有什麼能解渴的了；但太多茶友在喝茶的經歷中，確實有些茶越喝感覺越渴，要想明白是怎麼回事，就要搞清楚造成口渴的「常與非常」：口渴之常：口渴屬於人體正常的生理反應，簡言之也就是當人體細胞外液之中的溶質濃度高於細胞內液，細胞內外液之間形成濃度差，就會導致細胞脫水，下丘腦得到反饋，就會發出訊號也就產生了口渴的感覺，也就告訴我們缺水了，需要馬上補充水液，這就是為什麼當我們吃飯飯菜鹹了，會立馬感覺口渴的原因，氯化鈉短時間內攝入過多導致細胞外液濃度增高所致。

渴之非常：老理都知道，喝茶遠比喝白開水要解渴，那是因為茶湯中含有易於被人體吸收利用的果膠、果糖以及多種益生微量元素，也就是說茶湯的濃度屬於等滲液，能夠快速的補充進入細胞內液之中，緩解脫水而起到解渴的作用。但喝了茶非但不解渴還越喝越渴，這就要找茶品自身造成的渴之非常：

①茶青農殘超標：茶園日常管護過程中違規或超量施撒農藥、化肥等而導致鮮葉殘留超標，泡茶過程中大量溶出到茶湯之中；喝了這樣的茶湯，同時也過量攝入農殘，會破壞細胞壁的通透性而影響水液的吸收代謝，所以就會非但不解渴而越喝越渴。

②新工藝烘青提香：還有一種情況，就算是茶青沒有農殘超標，但在製茶過程中為了降解鮮葉中產生苦澀滋味的生物鹼和氨基酸類物質，採用機器高溫烘青的方式加工並同時提高香氣，這樣做不僅僅滅活了鮮葉中生物酶的活性，破壞掉易於被吸收利用的益生物質，更會導致茶品的燥性十足；溫燥的茶湯喝得越多，會造成人體津傷液耗，無異於溫水煮青蛙，更別說解渴了，只會越喝越渴，嚴重的還會引發口腔乾澀，兩腮喉嚨腫脹疼痛或者小便不利，滴瀝灼痛。

最後再次提醒喜愛用紫砂壺泡茶的茶友：紫砂壺具有優越的吸附性，尤其是對於脂溶性的農殘超標的茶品，一旦泡品過，想要再清理乾淨絕非易事，就算是換泡了沒有農殘的茶品，還照樣在微量攝入，且喝且珍惜！