因為日本人飲食方面沒這個習慣。羊這種動物以前在日本很少見，更別說拿來吃了。羊肉的羶味也不太討日本人喜歡。每年日本全國的羊肉消費量不過數萬噸，相比之下牛、豬、雞的都在一二百萬噸左右。魚類等海產品更多達六七百萬噸。羊肉在普通日本人食譜中的位置忽略不計，也就是一些西式大餐用得著。

《為什麼日本人很少吃羊肉》

世界之大，無奇不有，相信很多人都對新鮮事物充滿著好奇心。就拿日常的飲食習慣來說，華人就與外華人就有很大的區別，在中國，一日三餐都是必需的，可英華人卻要吃四頓飯，有的國家甚至要吃五頓的，除了用餐次數不同外，在可食用的食材上，中國與其他國家也有很大的區別，隨便舉一個例子：華人對待羊肉的態度是非常積極的，中國的羊肉市場十分廣闊，很多人都喜歡吃羊肉，但是在我們的鄰居日本那，羊肉似乎就沒有這個待遇，難道日本人真的不愛吃羊肉嗎？

其實在日本呆久了，大家就會發現，日本人的確是不怎麼食用羊肉的，小編曾問過日本朋友為什麼不吃羊肉，難道羊是他們心目中的圖騰嗎？其實不是這樣，總的來說就是一句話：在日本，愛吃羊肉的吃不起，不愛吃羊肉的吃得起也不想吃。在北海道地區，還是非常盛行吃羊肉的，那裡的“成吉思汗鐵板羊肉”是一種非常出名的美味，那麼為什麼會造就這種現狀呢？無非就是以下兩點。

一、羊肉的價格貴。

在日本，羊肉的價格真的不便宜，畢竟日本的國土面積較小，寸土寸金，實在沒有額外的地方來飼養羊，所以羊肉在日本是比較稀少的，價格更貴一些，一般人吃不起，所以才造就了人們心目中日本人不吃羊肉的假象，就算想吃也捨不得花錢呀！除了日本外，南韓也是不愛吃羊肉的，因為他們的國家國土面積較小，能用來飼養動物的地方全用來養牛了，牛肉更符合他們的口味，除此之外，養牛的成本比養羊低多了，所以很少有人飼養羊，日本的羊肉主要來源是從美洲和澳洲進口，價格比較昂貴，所以吃的人比較少。

二、日本人的口味獨特。

在日本，也有很多人不喜歡吃羊肉的原因是因為羊肉的味道極重，就像某些華人不愛吃羊肉一樣，因為羊肉的羶味特別重，很多日本人都吃不慣，相比之下還是更愛吃魚肉，雞肉以及豬肉，牛肉等肉類，這就導致羊肉的銷量一直很低，從全國來看，愛吃羊肉的日本人還是很多的，只是相比之下較少而已。

在我們的國家，羊肉的食用還是非常廣泛的，既可以做成炒菜，還可以用來燒烤，涮火鍋等，不得不說，中國的美食實在是強大，無論什麼樣的食材，都可以被廚藝精湛的中國大廚做成美食！