中國小麥主產區

中國小麥栽培遍及全國，農業部顯示小麥主產區為：河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陝西等，其中河南為中國小麥產量第一大省，約佔全國小麥產量四分之一。

劃分區域

中國小麥栽培遍及全國，主要區域劃分有：

　　一、按地區分有：西南麥區、長江中下游麥區、黃淮海麥區和西北麥區等。黃淮海麥區的河南、山東、河北、蘇北、皖北、陝西等地；長江中下游麥區包括四川、湖北、河南南部和安徽、江蘇的沿江地區。西南麥區的雲、貴、川、渝四省。

　　二、按種植季節可劃分為三個區域：

　　1．春小麥區

　　主要分佈在長城以北、岷山、大雪山以西地區。這些地區大部分處在高寒或乾冷地帶，冬季嚴寒，冬小麥不能安全越冬，故種植春小麥；因無霜期短促，常在200天以下，栽培制度絕大部分是一年一熟。中國北方地區培育了一批抗逆性強、適應性廣、豐產性高的春麥良種，已在各地推廣，獲得顯著增產，對改變春小麥低產的作用很大。

　　2．北方冬小麥區

　　主要在長城以南，六盤山以東，秦嶺、淮河以北的地區。是中國最大的小麥集中產區和消費區，小麥播種面積和產量約佔中國2/3左右。一般實行一年兩熟或兩年三熟耕作制度，僅北部長城沿線兩側地帶為冬、春麥混合的過渡地帶。由於冬小麥是越冬作物，種植冬麥與其他糧食作物矛盾較少，可以減少冬閒地面積，擴大夏種面積，增加糧食總產量。因此，1949年以來冬小麥的播種面積不斷擴大。

　　3．南方冬小麥區

　　在秦嶺淮河以南、折多山以東，播種面積和總產量約佔中國30%左右。由於本區人民多以稻米為主要口糧，因此，小麥的商品率較高，是中國商品小麥重要產區。

統計情況

2017年1月1日中國國家發展和改革委員會釋出，2017年中國主產區小麥情況，畝均單產提高、成本上升、價格上漲、收益增加。 發展改革委對河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陝西等9個小麥主產省216個縣（市）2045個農戶小麥生產成本和收益情況的調查，中國主產區小麥平均畝產371.7公斤，比上年畝均增加19.9公斤，增幅為5.7%，為2017年來的最高水平。

　　調查顯示，河北、河南、安徽、湖北4省小麥單產增加，其中，河北、河南、安徽畝產均達390公斤以上，均創三省2007年來的新高；山東、江蘇、四川、陝西、山西5省單產下降，其中，四川、陝西、山西，下降幅度超過了10%。但可以忽略。

　　河南省糧食產量約佔全國總產量的十分之一，夏糧佔四分之一。自2019年10月24日以來，全省連續104天無有效降雨,小麥受旱面積達4150多萬畝，50萬畝麥苗枯死。這場旱災面積之大、時間之長、程度之重都為新中國成立以來所少有｡提出用10天時間把全省7000多萬畝小麥普遍澆灌一遍。共投入抗旱資金5.55億元，日最高投入抗旱人力142萬人，累計澆灌面積4965萬畝次。

2019年是安徽省小麥播種面積最高的年份，達3544萬畝，比上年增加200萬畝。小麥播種基礎總體較好，但去冬以來淮北地區降水持續偏少，全省近七成小麥受旱。安徽省已動用省長預備費1000萬元用於當前抗旱保苗工作，專項安排1500萬元農機補貼資金補助受旱地區購置抗旱機械，提前預撥3億元農資綜合補貼資金支。

要說今年小麥減產，未必就是普遍現象，確實有些地方在小麥的拔節期和孕育期，遇到了“倒春寒”等不良天氣，但範圍並不太大，所以說今年小麥普遍減產的說法並不準確。

像我今年的小麥還真是近幾年來的一個豐收年，畝產達到1100多斤，只不過小麥的價格有些不容樂觀，每市斤僅銷售到1.07元，其價格還低於了市場最低保護價的1.12元。也有其他地方的網友說，他們當地的小麥每市斤在1.15元左右，這也是區域性的價格差異，但價格相差並不大。

要說小麥近期能不能漲到1.30元每斤，根據當前的小麥市場狀況，以及小麥價格浮動的因素推斷，基本上是沒有太大希望的。種植戶們都希望小麥的價格能夠出現上漲，這種心情可以理解，但是希望歸希望，卻沒有支撐小麥價格上漲的條件。

小麥的價格也可以說在將近10年來，基本上都是保持在當前這個水平範圍內，小幅度的上下震盪，這也是讓不少農民感慨，在所有物價都出現大幅度上漲情況下，唯有糧食的價格保持不變，這也讓農民朋友非常的無奈。

之所以人們對糧食接下來的價格持有樂觀想法，這也是因為今年受到疫情的影響，國際上不少糧食價格出現了上漲，還有一些國家的糧食停止了出口等因素，很多人就一致認為，糧食出現了短缺，中國的糧食接下來也將要上漲。

糧食除了人們的食用外，其餘的就是糧食的深加工使用。今年因受到疫情的影響，糧食深加工行業年後開工延遲，在受到出口貿易的影響等，勢必都會減少糧食的使用量，所以，對於糧食價格上漲不具備促進作用。

綜上所述，小麥今年的價格也是不大可能能夠上漲到每斤1.30元的，即便是後期能有所上升，但是幅度也不會太大。試想，假如小麥的價格能夠快速上升到1.30元，糧庫的小麥就會投放到市場進行調控，怎麼會讓小麥的價格出現大幅度上漲呢？所以說對於小麥的價格，還是不要再抱太大的希望了。

現在很多地方新麥已經處於收割階段，農民們也在盼望著今年新麥價格能夠有所上漲。而小麥作為中國三大主糧之一，目前已經到了一些地區小麥收割季節。小麥價格行情也受到了更多人的關注，今年整體而言，河南、安徽地區由於遭遇突發時候災害影響，河南、安徽等地小麥出現大面積減產，那麼小麥價格會上漲嗎？進入五月下旬，多地小麥陸續上市，但是收購商收購的熱情並不高。

但是作為國家糧食收購指導價格不會有大的變動，但是如果是分來分去的情況進行浮動也是有可能的。但是絕對不會有大的上下浮動。因為一個國家的糧食價格穩定，它永遠牽扯到一個國家的政治，經濟，民聲等一切國內的核心穩定性。也是牽連著一個國內的百業興奮，各項建設中起著壓艙石的重大作用性。所以說今年的小麥主產區，因為受到今年春季中國少見的嚴重倒春寒，使小麥在孕穗期遭到了霸凍的自然災害，使今年的小麥產量普遍造成了減產。因為國家糧食價格的穩定性，受到以上幾個方面的影響和限制，所以今年的小麥收購價格不會有大的浮。基本還是會按照以上市場國家指導價格進行收購。

雖然今年小麥已經減產，但是從目前還呈現不出來，到了後期國家要進行小麥儲備的時候，國家會根據小麥減產的資料來進行調價，如果是減產很嚴重的話，會根據實情讓小麥價格漲幅再高一些，如果減產很微小，那價格也就稍微漲一點點，今年小麥減產已經是實，在後期幾個月裡漲價也不成問題。

在今年4月初，小麥的價格迎來上漲，其主產區的價格最高價巳經漲到了1.3毛多一斤而麵粉企業的價格也在順勢增加很多人都抱怨麵粉要買不起了。不過為了保證市場的供應，國家也增加了小麥的臨儲投放量，從300萬噸漲到了400萬噸，而因麥價的持續走低，市場也迎來新的行情。因此大轉灣來了。

一，在4月份，投放的小麥為401.62萬噸，市場的成交為98.169萬噸，從小麥的行情來看，小麥的均價為2356元每噸，區間價格保持在2100一2560元每噸，而小麥的總體行情呈現下跌的局面，而目前的企業對小麥的需求增加，麵粉企業的開工率也在持續的走高，市場的流通小麥已經不是太多了，很多小麥中勾兌劣質小麥，讓貿易商的收購積極性降低，再中上臨儲的拍賣增加，因此小麥也迎來了降溫時刻。

二，從3月份的消費來看，同比提升了4.3%，食品的價格總體上漲18.3%，可以說民眾對必須品的需求增加，而隨著經銷商的備貨力度降低，麵粉的走貨量也為此出現了鹹緩訂單量也隨之下降。目前的小麥價格也開始走上穩定局面，因產量的增加，麩皮的價格則是持續的低迷，不少地方已經跌到了1200元每噸，接下來的價格應該會止穩回升。

今年的監儲小麥進入市場的量已經達到了4612萬噸，而成交量則為304萬噸，之所以會這樣，還因2019年的小麥質量好，企業更喜歡去購19年的小麥，對臨儲小麥的需求降低

三，小麥的價格在持續上漲，麵粉的利潤並沒有上漲，加工成本也在增加。而餐飲的恢復增加麵粉的需求量也在提升，企業的挺價心態比較強，從零售價上看，目前標準麵粉在2.46每斤，而富強粉的價格在2.71元每斤。

從4月中旬來看，華北面粉的開工率在56%以上，中小企業的開工率為20一40%而大企業的開工漲到了60一90%，而麵粉的產量增加，利潤在減少，黃淮麵粉的利潤為78元每噸，利潤降低了16元每噸。

四，在3月份中旬開始，主產區的天氣情況就不是太好，小麥的生長也受到了影響，而在4月中旬冬小麥的1.2類苗分別為22%.78%，今年小麥應該不會像2019年那樣持續的豐收，在小麥的品質上，也因天氣和蟲害問題，出現了一定的下降，因此今年6月份的小麥價格，應該會跌到去年的低迷水平。

而如今的監儲小麥庫存也達到了9080每噸，同比升了1850元每噸，而在巨大的庫存壓力下，新小麥們價格也會受到抑制，再加上小麥的最低收購價穩定不變，到時侯小麥行情會回落到1.12一1.15元每斤左右，那些囤糧的親們，是不是後悔了呢？

關於2020年小麥產量的問題，目前爭議比較明顯，基層不少種植戶反饋，自家小麥產量在1000斤/畝以內，而在2019年畝產量超過了1200斤，所以認為減產了200-300斤/畝。不過，另一方面小麥的單產紀錄卻不斷走高，根據河南日報的訊息，6月5日，河南延津縣一試驗田種植的小麥，經專家組評定，小麥產量為855.2公斤/畝，再一次重新整理了小麥單產紀錄。

小麥價格連續多年保持偏低的價格，基本上圍繞著最低收購價波動，很大程度上是因為小麥的庫存量偏高，供大於求的現狀制約著小麥價格上漲。今年臨儲小麥的去庫存之路並不順暢，成交率仍然保持偏低水平，6月3日，國家糧食交易中心正常投放臨儲小麥，投放量為311.97萬噸，涵蓋的年份從2014年至2019年，成交率只有2.14%。其中陝西、山西、湖北等地臨儲小麥均為零成交，河南地區計劃投放量達到106.73萬噸，實際成交1.27萬噸，成交率為1.18%。在5月27日的臨儲小麥競價銷售過程中，成交率仍然處於較低水平，計劃投放量405.8萬噸，結果只成交7.18萬噸。隨著新小麥陸續上量，臨儲小麥市場參與度會繼續保持較低水平，這對新小麥價格反而是利空。

6月4日，國家糧食和物資儲備局發出的小麥收購資料，全國小麥的收購價為1.1-1.35元/斤，安徽、江蘇等地的小麥收購價相對低些，價格低的分別為1.05元/斤和1.06元/斤；收購價較高的為四川和新疆地區，分別達到1.3元/斤和1.35元/斤。從目前各地的收購價來看，部分地區小麥價格已經達到1.3元/斤，主要集中在四川、新疆等地，其餘小麥主產區暫時還未達到1.3元/斤，河南、山東等部分地區，新小麥的收購價達到1.28元/斤和1.25元/斤。根據往年的情況，新小麥大量供應市場時，普通小麥的價格往往在託市收購價附近，後期過了售糧高峰，優質小麥的價格會逐步走強，一般來說國慶節以後，小麥的價格會有所好轉，因此，基層農戶在售糧時，可根據當地實際情況，錯峰售糧。

這兩天真的累壞了，剛把家裡7畝多地的小麥收割完，從收割情況來看，今年產量有些不如往年，每畝大概要少收150~200斤，甚至有些田塊少收更多。雖說如此，小麥也沒有達到大家的預期價格，甚至新小麥的價格還比不上陳糧，那麼照這樣下去，小麥價格能否漲到1.3元/斤呢？

小麥在短期內期漲到1.3元/斤不太可能，因為今年小麥庫存量較大，國家臨儲小麥庫存量就達到上千萬噸。不僅如此，隨著新麥的上市，市場上小麥供給就會相對寬鬆，這無疑對新麥價格有一定影響，所以臨儲拍賣限制了小麥價格的上漲。

除此之外，今年部分地區在小麥孕穗期，遇乾旱和持續高溫天氣，從而導致小麥不能正常發育和生長，同時也使小麥提前進入成熟期，最終引起小麥出現癟粒、籽粒不飽滿等現象。而小麥的品質與價格掛鉤，品質稍低的小麥自然就賣不上好的價格。

從上述我們可以得知，今年小麥的價格不僅受到臨儲存庫存量的影響，而且今年部分地區又受到乾旱及持續高溫天氣，再加上今年赤黴病等病害的偏重發生，導致小麥提早成熟，品質也有所下降，自然也就賣不上好價錢。因此，今年小麥即便出現價格上漲，上漲的空間也並不大。

今年小麥普遍減產，後期漲到一塊三可能性不大。因為①糧價關乎國計民生，牽一髮而動全域性。小麥價一斤漲2角，會連鎖帶來諸多物價的瘋漲，比如化肥農資類，生活食品類等等。②國家巨集觀掌握調控價格槓桿，經濟學專家、國家政策研究室的龐大機構，隨時都在給高層決策者提供相關世界糧價資訊。世界糧價穩，則國內就穩。③縱觀改革開放幾十年，其他物價幾十倍幾百倍猛漲，而糧價才漲多少呢？④農民盼糧價上漲的心情可以理解，這是增加農民收入方法之一，要提高種糧收入，適當提高糧價，這也是農民迫在眉睫的正當合理的呼聲。⑤國家儲備庫小麥數量，據相關資訊統計還很大。⑥今年小麥不是普遍減產，有很多小麥產區產量正常。所以，我個人認為今年小麥漲到一塊三可能性不大，一塊二角多有可能。

一、新麥收穫進度加快，受不利天氣等影響產情不如去年基本成定局。

在氣溫總體較常年同期略偏高、高溫乾熱風等影響下，今年主產區很多地區新麥收穫時間較往年同期提前，有的甚至提前了將近10天左右。從5月中旬開始，湖北地區就已經啟動了麥收，而根據農業部門的資訊，從5月28日起麥收機收進入了高峰期。截至6月5日，全國已經收穫小麥1.7億畝，進度過半，較常年提早了3天左右。其中，四川、湖北、安徽收穫完畢，河南過八成，江蘇、陝西過四成，山東、山西過二成，河北也開始了麥收。

從今年新麥的整個生長期來看，雖然不利天氣年年有，但今年的情況也算比較有特點，比如剛才提到的氣溫總體較常年同期偏高，綜合氣象監測，多數時間偏高2-4℃，這就使得越冬期的小麥缺乏抗寒鍛鍊，而且部分地區出現了旺長；在春季，部分地區數次遭受倒春寒，有的麥田也受到了凍害；再疊加後期部分地區出現的乾旱、高溫、倒春寒等，以及赤黴病、條鏽病的偏重發生，需要加大防控，使得今年小麥的生長總體不如2019年，根據已經收穫的情況看，很多地區的小麥單產是低於去年的。但，好在收穫期主產區大部氣象條件較好，總體以晴天為多，利於小麥的收割和晾晒。根據天氣預報顯示，6月6-9日，江淮、黃淮中部、華北南部以晴好天氣為主，利於冬小麥收晒；西北地區東南部有小到中雨，對夏收有一定影響；華北、黃淮東部、西北等未成熟的麥區，大部分時間段天氣較好，有利於小麥灌漿乳熟及少量收割。

從最近的小麥市場行情來看，小麥價格基層的收購價基本在1.1元/斤左右，有的甚至達到了1.12元/斤的託市底價以上，部分地區貿易商雖然搶購積極，但其實發貨利潤很低，再加上地區差價比較小、區域間的流動也比往年明顯偏少，近期新上市的小麥雖然購銷比較熱鬧，但其實無論是糧庫、加工企業的掛牌價，還是基層糧點的收購價，都沒有超過1.12-1.16元/斤（根據不同等級）的託市底價。最近受到市場比較關心的，其實就是貿易差價縮窄、貿易商風險增大，而使得各種“提醒”、“發聲”比較多，其實收購價格高點，對賣糧農民來說是有利的。

今年才哪兒跟哪兒呀？不過今年小麥減產確實是非常嚴重，我們河南駐馬店這邊小麥最高畝產量只有900斤，我家的小麥畝產量750斤是我們村裡產量最高的，普遍的產量只有400~600斤，我們河南這邊減產至少有2~3成左右，但是我並不認為今年的小麥價格會上漲。

大家可以參考2015年，我記得在2015年時，全國的小麥減產至少有三成左右，畝產量甚至不足700斤。大家知道2015年小麥最高價格有多少嗎？那是小麥價格最高1.3/元，而且這是一等國標的小麥價格。普遍的價格只有1.2元/斤左右。小麥價格上漲不上去。

①國內不缺穀物作物：首先是我們國內不缺穀物，我們國內的穀物作物自抵率可以達到90%以上，這也就是說不用進口就可以滿足。

況且我們每年還需要進口大量的穀物作物，每年大概進口300萬噸左右的小麥，600萬噸左右的玉米，500萬噸左右的大米等。

另外由於此次疫情的原因，我們國內的消費水平大幅度降低，現在各行各業都受到了非常嚴重的影響。因此我並不認為我們國內的小麥價格會上漲到1.3元/斤，從目前我們河南省收購的價格來看，還達不到最低的收購價格標準。這兩天我們河南的小麥收購價格在1.08元/斤左右，這差1.3元還有非常大的距離。

考慮到今年的氣溫偏高，小麥生長髮育期縮短，再加上赤黴病等病蟲害嚴重，今年小麥品質會比往年略低。

新麥上市，新增供應增加，再加上國家庫存小麥數量比較多供應沒問題。另一方面，今年受疫情影響，人均年收入也比以往要低，居民在家消費量的增加與飯店、食堂等集團性消費的下降，價格也難有大的漲幅。還有一方面大家都在等著糧價上漲再賣市場不缺糧的一個情況下還難再有上漲趨勢。我家小麥也在堆積著沒有處理呢呵呵。不過價格在1.2元以上都可以出售。

今年小麥普遍減產，後期能漲到一塊三嗎？

是否減產需要辨別考慮兩個問題：小麥總體產量是否減產或者某一地塊某一地塊小麥是否減產。

編者走訪了不少小麥生產者以及查閱了不少資訊資料，分析影響小麥普遍減產的因素有兩個方面：分別為初春、春季的倒春寒天氣以及秋季播種時的乾旱天氣為主。

1，“倒春寒”天氣頻發，影響了小麥的返青生長

初春三月期間天氣回暖，為小麥的分櫱生長拔節生長提供了有利條件。而三四月份時常有倒春寒天氣出現，且倒春寒天氣出現的頻率高持續時間長，不利於實際小麥的生長，特別是影響了正常小麥分櫱、小麥拔節等。分櫱不好小麥植株虛弱且小麥秸稈少，後期減產成必然。

2，小麥出苗生長時期乾旱天氣加劇

冬小麥的播種時間集中在9-10月份，主要是秋收農作物已收貨完畢，還有天氣的溫度適宜，可小麥播種後出現咯一個問題，降水稀少白天的光照蒸發量大，使得小麥處於乾旱的狀況，降水稀少乾旱天氣加劇不利於小麥出苗，以至於小麥種植產區很多的地塊有小麥缺苗的情況，缺苗處理不當後期減產成大概率。