破壁機的食譜我特別多，從2013年就開始用破壁機，最近換了心儀的祈和破壁機，能做太多食譜了。

一臺破壁機的功能相當於豆漿機+榨汁機+原汁機+絞肉機+研磨機，所以能做的食譜就多了。

再基礎的就是做五穀豆漿、玉米汁、米糊、濃湯等

夏天可以多做祛溼的紅豆薏米羹，還可以做去火去燥的雪梨苦瓜飲

還可以做養顏的蓮子銀耳羹

芝麻糊、南瓜濃湯、香菇奶油湯等

還可以磨粉類，大米、燕麥、高粱等磨成粉，做各種糕點類，比如鬆糕、燕麥驢打滾、米糕、發酵米餅等。

還可以做各種寶寶輔食

再就是攪肉，做魚丸很棒，不用擔心魚刺，魚頭魚骨和大的魚刺去掉，小刺能打細，當然細膩程度更破壁機的品質有關，我用的這款質量非常好，能打得非常細膩，而且也快速，品質差一些的機器也能打細，就是打的過程中要停頓，機器不能太熱，一次不能打太多。

也可以整魚做湯，但要小一些的魚，建議去掉魚頭，魚頭打成羹第一影響口感，第二魚頭重金屬含量比魚身一般高不少。

還可以給孩子做健脾類的食譜，八珍糕、八珍湯、還有打雞內金粉等。

夏季還可以用破壁機做酸梅湯，做冰棒、做冰淇淋、冰沙等。

還有網紅思慕雪

還可以自制各種醬料、芝麻醬、花生醬、蕃茄醬、雪梨桂花膏、自制蝦皮“味精”

我的破壁機還可以蒸煮，一邊煮粥一邊蒸山藥、玉米、雞蛋，只是一次量不能太多，只能二人份。

破壁機是集合了榨汁機、果汁機、豆漿機、冰激凌機等多功能集於一體，一機擁有多種美食，花樣美食隨你做。下面我分享一個用破壁機做的超級美味點心，口感絕對大讚無比。

火龍果椰蓉方糕

材料：紅火龍果70克、牛奶300毫升、玉米澱粉35克、細砂糖15克、椰蓉適量

做法：

1、把紅火龍果去皮後切成小塊

2、切好的紅火龍果小塊放入破壁機中後加入牛奶按果汁功能鍵攪拌均勻

3、倒入盤中加入砂糖和澱粉，開小火不斷攪拌，粘稠後就關火。

4、晾到微熱，倒入容器裡，入冰箱冷藏2小時左右。

5、等凝固後倒扣在面板上，切成大小均等的小方塊，裹上一層椰蓉。

我用的是奧克斯真空變頻816破壁料理機，操作既簡單又省心，很適合我這個懶人。

九陽健康管家小程式裡有破壁機食譜。都是些糊啊漿啊什麼的，還有隻要你喝得下，各種蔬果都可以打成汁，其他的沒啥用途，最好喝得還是豆漿，轉速慢且豆子不好的打出的豆漿還是有渣渣的，價廉的機器聲音炸耳朵。破壁機是雞肋。

先介紹一下我家用的破壁機吧,用的是美的MJ-WBL1008Q,功能比較方便直接把生的食材+水放進去就可以直接做出熟食,下面我來說下破壁機的食材搭配吧.

我個人比較喜歡吃花生紅豆這類自帶一點點甜味的食材,所以我搭配一套8種食材的八寶糊,味道香甜營養價值也很高哦,其中包括花生、紅豆、薏米、紫米、玉米、香芋、南瓜、枸杞.然後加的是牛奶,這樣做出來的糊糊會有淡淡的奶香味,非常適合早晨起來喝一碗.

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