洋蔥是蔥屬多年生草本植物。原產於亞洲西部，在中國南北方均有栽培。主要產區有福建，山東，甘肅，新疆，內蒙古等地。具有降壓，降低血黏度，預防感冒的作用，是百姓喜愛的蔬菜之一，特別是新疆人對洋蔥有獨特的厚愛，如新疆大盤雞，大盤肚，羊肉湯裡都有洋蔥，還稱洋蔥為皮牙子。
1、洋蔥適宜的生長環境：適宜的生存環境是洋蔥高產的先決條件。洋蔥對溫度適應性強，整個生長期的適宜溫度為12-27度，低於-6度時生長緩慢，高於35度時生長衰退，進入休眠期。洋蔥喜歡長時間的日照，而在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭。洋蔥在發芽期，幼苗生長期和鱗莖膨大期應供給充足水分。但在幼苗期和越冬期要控制水分，免受凍害。但是溼度不可過大，否則容易引起病害。而對土壤洋蔥喜歡肥沃疏鬆，透氣性好的沙質土壤。
2、根據洋蔥的生長環境，最適宜的應在9月上中旬。這時氣候涼爽，溫度適宜，不易發生衰老或提早休眠。
一、種子處理：在播種前我們先要將種子篩選，挑取劣種，然後將種子放於冷水中浸種，放置8-10小時，然後撈出晾乾，用溼布包好放在20-25度環境下進行催芽，當種子剛剛“露白”即可播種。
二、整地育苗：洋蔥播種的地塊要撒施腐熟有機肥和過磷酸鈣做基肥，然後做畦高1.4-1.5米，寬為27釐米苗床，根據播種面積做好規劃，然後澆水，當水分滲透後即可播種。最後上面覆蓋溼土，用稻草覆蓋，保持土壤溼潤，利於洋蔥出苗。
三、整地定值：在播種前要施用腐熟有機肥進行撒施，深翻土壤，然後做寬為0.2米，深為0.1米的高畦栽培，按株距為16-17釐米，行距為20釐米的密度栽培。
四、田間管理：洋蔥在定值後20天可澆一次緩苗水，但是水分不易過多，應小水勤澆，促進根系生長，利於緩苗。在洋蔥緩苗後進入越冬期，這時就要適時澆越冬水，當越冬後幼苗進入莖葉生長期，這一階段又要澆水，又要控水，防止徒長。在洋蔥的蹲苗期結束後，可結合澆水進行中耕，保持土壤見幹見溼即可。在葉生長盛期及鱗莖膨大期時，每畝追施磷酸二銨15千克及硫酸鉀3-5千克。
五、除薹
對於早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞下剪除，或從花薹尖端分開，防止開花消耗養分，促進側芽生長，利於鱗莖的形成。
六、病害防治
洋蔥一般常見的病害有：霜黴病，鏽病，白腐病，軟腐病及紫斑病等。在防治時要及早防治，以免耽誤作物生長，影響產量。
洋蔥是蔥屬多年生草本植物。原產於亞洲西部，在中國南北方均有栽培。主要產區有福建，山東，甘肅，新疆，內蒙古等地。具有降壓，降低血黏度，預防感冒的作用，是百姓喜愛的蔬菜之一，特別是新疆人對洋蔥有獨特的厚愛，如新疆大盤雞，大盤肚，羊肉湯裡都有洋蔥，還稱洋蔥為皮牙子。
那麼最適宜的洋蔥播種期是在什麼時候？1、洋蔥適宜的生長環境：適宜的生存環境是洋蔥高產的先決條件。洋蔥對溫度適應性強，整個生長期的適宜溫度為12-27度，低於-6度時生長緩慢，高於35度時生長衰退，進入休眠期。洋蔥喜歡長時間的日照，而在高溫短日照條件下只長葉，不能形成蔥頭。洋蔥在發芽期，幼苗生長期和鱗莖膨大期應供給充足水分。但在幼苗期和越冬期要控制水分，免受凍害。但是溼度不可過大，否則容易引起病害。而對土壤洋蔥喜歡肥沃疏鬆，透氣性好的沙質土壤。
2、根據洋蔥的生長環境，最適宜的應在9月上中旬。這時氣候涼爽，溫度適宜，不易發生衰老或提早休眠。
洋蔥如何種植才能高產？一、種子處理：在播種前我們先要將種子篩選，挑取劣種，然後將種子放於冷水中浸種，放置8-10小時，然後撈出晾乾，用溼布包好放在20-25度環境下進行催芽，當種子剛剛“露白”即可播種。
二、整地育苗：洋蔥播種的地塊要撒施腐熟有機肥和過磷酸鈣做基肥，然後做畦高1.4-1.5米，寬為27釐米苗床，根據播種面積做好規劃，然後澆水，當水分滲透後即可播種。最後上面覆蓋溼土，用稻草覆蓋，保持土壤溼潤，利於洋蔥出苗。
三、整地定值：在播種前要施用腐熟有機肥進行撒施，深翻土壤，然後做寬為0.2米，深為0.1米的高畦栽培，按株距為16-17釐米，行距為20釐米的密度栽培。
四、田間管理：洋蔥在定值後20天可澆一次緩苗水，但是水分不易過多，應小水勤澆，促進根系生長，利於緩苗。在洋蔥緩苗後進入越冬期，這時就要適時澆越冬水，當越冬後幼苗進入莖葉生長期，這一階段又要澆水，又要控水，防止徒長。在洋蔥的蹲苗期結束後，可結合澆水進行中耕，保持土壤見幹見溼即可。在葉生長盛期及鱗莖膨大期時，每畝追施磷酸二銨15千克及硫酸鉀3-5千克。
五、除薹
對於早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞下剪除，或從花薹尖端分開，防止開花消耗養分，促進側芽生長，利於鱗莖的形成。
六、病害防治
洋蔥一般常見的病害有：霜黴病，鏽病，白腐病，軟腐病及紫斑病等。在防治時要及早防治，以免耽誤作物生長，影響產量。