北方高度白酒泡人參枸杞紅棗枸杞比較保健南方泡低度白酒也可以泡枸杞紅棗菊花等等南北方泡酒不管高度或者低度，沒有什麼大的關係，釀酒高度與低度南方北方都是個人喜好或者愛好而已。或者習慣不同。

酒精是一類致癌物質，中草藥中的馬兜鈴酸也是一類致癌物質，這些毒藥合在一起真是酸爽的不要不要的，簡直就是通向地獄的高鐵。

必須高度酒，低度酒一般是由高度酒降度或者酒精酒兩種情況，不管哪種情況低度酒都不適合長期存放，會發生酯化反應，有的變臭變酸有的變淡酒精揮發，所以低度酒不適合泡酒。那泡酒應該用多少度以上的呢？我們這邊一般是53度65度66度的泡，據說50度以上就可以，我也不確定，不過53度相對來說酒精和水結構相對穩定，我建議用53度以上的酒。至於哪個香型更適合泡酒，我沒有試過其他香型泡過不能確定，反正清香型是沒問題

要看什麼東西，比如草本類的52---55度就可以，動物性的，比如鞭呀蜂膠什麼的必須高度的。55--65度為好。草本類用高度酒泡水份鎖住，不易發揮藥效。

看喝藥酒的人而定。有些藥用有效物質溶於酒精濃度高的淬出成分多些。但是治療的病人不會喝酒。更麻煩的是酒精過敏。所以藥酒有適應人群的。

白酒泡酒是低度酒好還是高度酒好？

如果你複方泡製貴重的藥材，就要用50°以上的酒。因為這種酒泡的時間要長，至少要泡一個月以上，喝的時間又長，因為一般這種藥酒不能多喝，有量的限制，所以儲存時間要長，就要用高度酒作泡酒較合適。高度酒作泡酒有這麼幾個好處:一是儲存時間長；二是可以殺死藥材中的蟲子，細菌等；三是有利於把藥物的藥性成分浸泡出來。

至於用什麼香型的酒，我個人認為，不是很重要，因為不管什麼香型，作泡酒後都被藥味掩蓋了，它原來的香型都不起作用了，它的性質也被藥物的性質代替了。

至於用什麼糧食釀製的酒作泡酒好，我個人認為也不重要，只要不是工業酒精勾兌的酒，酒精度數達到50°以上，最好是53°的酒，因為53°是水跟酒精的最佳結合。因為藥酒的價值在於藥性，而泡酒的口感，醇厚，棉柔，香醇等在作泡酒後都不起作用。作泡酒用散裝酒就可以，不需要用瓶裝酒。更不需要用昂貴的茅臺酒作泡酒。如果你為了表示自己有錢，買來茅臺酒作泡酒，那就是暴殄天物了。

泡酒用高度酒，高度酒才能將藥材的有效成分稀釋出來，而且藥材進入酒中會稀釋一定的水分導致酒精度降低，這樣一來選擇高度酒就是必須的。推薦一款糖媽三品官糧食酒，高濃度酒液，而且還是真正的純糧酒，零新增，泡酒還是純糧酒好一些。