使用方法

1：初次使用烤箱前先高溫空烤

新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟溼布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鐘，之後便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。

2：烤箱的擺放有講究

在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。另外，避免放在兒童容易觸碰到的地方，以免發生燙傷危險。

3：每次使用烤箱前要預熱

電烤箱隔一段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌。此外，如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質，甚至會導致烘焙失敗。諸如老闆烤箱等，現在普遍採用了高效預熱技術，因此這個預熱過程並不長。

4：根據食物不同把握時間

使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的開啟爐門避免熱量散失。如今好一點的烤箱都比較智慧，如我姐家正在用的老闆烤箱有智慧選單，選擇烤制模式特別方便，她天天換著法做好吃的曬朋友圈，簡直不要讓人太羨慕。

家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在於非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品價效比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型，長期使用更潔淨。