自來水是符合國家生活飲用水的標準的，但並不是直接飲用水，它是生活飲用水。自來水在運水的時候很容易出現汙染，很多病菌在水溫100度的時候才能夠殺死，所以煮沸後是可以喝的。

自來水洗東西，細菌、農藥汙漬基本洗去了，或者說至少濃度降低了，殘留的自來水量又很少，那裡面的細菌不至於致病，所以就可以吃了。

“自來水”僅僅是統稱，事實上，有些自來水是可以喝的，而有些自來水連用來洗東西也不適合。

自來水的水質，主要是看其源頭的水質級別。根據相關標準，一二類自來水是合格水源。又對照《中國居民飲水指南》，飲用水可劃分為四個級別，其中的一二級也都是可以直接飲用的。

但是，即使從水廠輸出的是可以飲用的自來水，卻也跟輸水管道的情況和很多小區的蓄水系統有關。這些設施的問題，使得自來水反而“由好變差”。

——環保部門統計的時候把三類水也算到了合格堆裡，所以才會出現，雖然水質合格率超過70%，但大部分自來水卻不能直接飲用的情況。

那些不宜直接飲用的自來水卻可以用來洗食物，這是因為，其實自來水經過處理以後，水中的殘留物質都沒有什麼吸附性，用來清洗水果、蔬菜等，極少殘留在食物表面，而是隨著水流掉了。真正的殘留量可以少到忽略不計，所以並不影響水果、蔬菜的食用。

但這裡有一個問題，就是當日常清洗水果、蔬菜時，洗過以後一定要把水分瀝乾。只要水不殘留，那些有害物質也就難以殘留了。

用五十年代的人的觀點說，自來水，接出來，你看是清澈的，那就可以和的。生水對身體不好，要燒開了喝。要是渴的厲害，直接喝瓢涼水也沒什麼。就以這個觀點自來水也是可以應急喝的。所以用自來水洗的東西當然可以直接吃了。

反之，你聞下自來水的味道。水廠本身就是大規模的淨化水，它本身就有達標一說。既然是達標。它本身就有一定的雜質。然後經過供水管，漫長的奔襲，才到你的身邊。所以自來水是不可以直接引用，洗過的東西也是不可以直接吃的。可有人強調，用自來水洗過的東西，上面水分少，被汙染的什麼什麼蒸發了。什麼之類的。那就回到了我說的五十年代人的觀點。

說了這麼多還是不去想這麼細的問題。用自來水洗我的蘋果去了。哈哈哈

一般來說，城市自來水水質是符合《生活飲用水衛生標準》的，而洗食物（如水果）的過程中，殘留在食物表面的有害物質（如細菌）少之又少，並不達到危害人體健康的程度。所以洗過的水果之類食物直接食用並沒問題。