早餐加麥片加糖 早餐，牛奶加麥片，很好，有降血糖的功效，但不加糖(或少許);(可加些蜂蜜調味兒) 如果一定要加糖，也可以，但最好不要在高溫下加，因為糖會與牛奶中的賴氨酸在高溫情況下產生化學反應，產生一種新物質--果糖基氨基酸，不為人體吸收，反而有害人體健康。正確的方法是當牛奶冷的時候加糖，或是牛奶煮熱後冷卻到室溫後再加。另外，加糖也不要太多，以5%-8%的比例比較合適。 做法，把麥片先用開水衝好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。 注意，早上不宜空腹喝牛奶，

原因主要有:一是容易導致腹瀉;二是吸收的效率不高。因為透過胃腸道的時間太快。儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。

睡前牛奶加糖 睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。而且晚上喝牛奶既可以堅固牙齒又有安眠的作用。

牛奶的選購 鑑別純牛奶的好壞，主要看兩個指標:總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。另外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶。 比起一大堆的“藥丸”，牛奶算是非常有效且經濟的保健品了。從營養學角度來看，各種牛奶的營養價值排位順序是:鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑膠袋裝鮮奶90分，用原奶發酵的酸奶80分，強化型奶粉60分，用奶粉發酵的酸奶50分，常溫奶40分。 至於你喜歡什麼牌子和口味，我就無法解決了。 另外，附加一個小建議 咖啡加牛奶有礙健康 適量飲用純咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦都很有好處。然而把咖啡和牛奶攙在一起會產生一種不太穩定且難於消化的乳狀液，長期飲用會對肝造成損害，法華人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裡面有個小竅門:要把咖啡倒在奶裡，而不要把奶倒在咖啡裡。