牛奶：250g 白糖35g（據個人口味）雞蛋2個

牛奶加入白糖放在鍋中加熱 雞蛋用打蛋器打散加入放涼的牛奶 拌勻 過篩後倒入布丁杯裡放烤箱烤18分鐘左右 放涼後冰箱冷藏一小時 如果沒有烤箱可以用 瓊脂 吉利丁粉QQ糖等 方法是牛奶加糖 蛋黃一起放在鍋上煮 吉利丁粉清水拌開倒入牛奶中 攪拌均勻 煮好後 過篩 晾涼後直接放冰箱冷藏即可

白涼粉和牛奶可以做成一種入口軟滑，色白香甜的布丁。這種布丁不僅營養好吃，還有清熱解暑，軟化血管，降低血壓等保健功效，並且做法非常簡單。

材料：牛奶250毫升，白涼粉20克，水少許，白糖30克。

做法：1,取一隻大碗，加入白涼粉，少許水拌均勻。

2，將牛奶，白糖倒入小鍋中，小火慢慢加熱。

3，待牛奶加熱後，將白涼粉容液倒入小鍋中，一邊倒一邊攪拌，煮至燒開後，繼續攪拌煮2分鐘即可。

4，煮好後，倒入的容器中，靜置待凝固。

5，完全凝固後，用小刀劃成小塊即可食用。

其實也是可以做成牛奶布丁的，除了樓上的給出的解決方案，其實不用白涼粉也是可以的，而且焦糖和布丁的味道會更加濃厚，衝擊整個味蕾，最重要這個方法超簡單！

用三種材料：牛奶，白糖還有雞蛋就能輕鬆做出來~

1.將50g白糖加入鍋中小火融化，這個時候火候很重要，我們要熬焦糖最關鍵就是顏色~

白糖融化到顏色有點深的時候，加入熱水攪拌下，顏色千萬不要特別深，然分別倒入小玻璃杯中

2.接下來就稱取250g牛奶，加入50g細砂糖融化。

3.將兩個雞蛋打散後在加入融化糖牛奶中並攪拌均勻

4.攪拌均勻後可以過篩幾次再倒入分杯的焦糖中

5.最後杯子蓋上保鮮膜就在鍋中蒸15-20分鐘就可以啦~~

成品圖附上：

牛奶布丁的做法相對簡單，只需備料：雞蛋2個（可改成奶粉40g）、牛奶250ml、白糖30g，玉米澱粉10g。

一、將兩個雞蛋打散，加入牛奶、白糖、玉米澱粉後攪拌均勻。裝入容器內，蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘，取出放入冰箱冷藏2小時（可在放冰箱前加些乾果或水果顆粒點綴），這種是鮮嫩爽滑，Q彈可口。

二、把雞蛋改成奶粉，同樣加入牛奶，白糖，玉米澱粉，攪拌均勻，裝入容器內，小火煮，煮的時候不停攪拌，待有些粘稠再關火，倒入模具，放入冰箱冷凍層6小時，這種像布丁雪糕一樣入口即化。

兩種方法做出來的布丁都不一樣，喜歡哪種可以做著吃。

牛奶布丁：雞蛋打散；牛奶、白糖小火加熱，關火加淡奶油攪拌；淡奶油溫熱時，分2次加蛋液裡攪拌；倒碗中，烤箱140度，烤40分鐘。