我最愛的家鄉舌尖上的美味，是我小時候母親做的手擀麵。有寬條的，有細條的，不論哪一種，放滾燙的開水鍋裡煮一個開鍋，然後撈出再放入盛有涼開水的盆裡，最後盛入碗中，舀上西紅柿滷子，吃著滑順而不膩，清爽可口，一連吃三大碗，肚子裝不下了，嘴裡卻是還想吃。

現在，任憑我怎麼用心去擀，也擀不出母當年手擀麵的味道。

福建閩南人路過！靠海吃海，海鮮當然是少不了的了！最喜歡的就是老媽做的“海蠣煎”，現開的海蠣，加上自己弄的地瓜粉，再加點配菜，包菜，花菜，蒜苗什麼的，根據個人口味而定，煎製出來的海蠣煎Q彈好吃，營養美味，是良家招待客人的一道必備美食！來過廈門的朋友都知道，這是必吃的美食之一！再說說茶點，閩南人愛“吃茶”，“吃茶”當然跟茶點更配哦，酥糖是不二之選，花生跟麥芽做成的，甜而不膩，逢年過節送人最適合不過了！現在想想都要流口水了，出門在外工作，最懷念的家鄉的味道，媽媽的味道！❤

我是一個生活在天津的重慶人，每年只有過年才能回家一次，說起重慶，那是一個吃貨的世界，好吃的東西太多了，數不勝數，比如出名的火鍋，酸辣粉，餈粑，翡翠涼粉，小麻花，小面，抄手……，其中重慶的火鍋也許是重慶最具有代表性的了，一提起重慶，人們最先想到的就是火鍋，重慶的火鍋味道比較重，所以一般用牛油作為炒料的油底，然後加以多種香料，麻椒，辣椒炒制而成，在重慶，火鍋店有很多，也許你會在思想上覺得它都是一個味，但當你在每一家細細品嚐之後，你會發覺每一家都有他自己的味道，這是在重慶才有的味道，離開了重慶，你在其他地方，即使用同樣的方法做出來的火鍋，你品嚐後會發覺，不再是重慶火鍋的味道，重慶火鍋這一重慶獨有的極具代表性的味道，已在全國家喻戶曉，願每一個喜歡重慶火鍋的人都能去重慶品嚐正宗的重慶火鍋，品嚐重慶的所有美食！

作為一個土生土長的山西人，最喜歡的家鄉美食就是豆角燜面，從小吃到大，百吃不厭。最不能忘懷的就是媽媽做的豆角燜面，不是一個香字可以涵蓋，飯量不大的我，平時只吃半碗飯，吃燜面時候可以吃兩碗。現在遠離家鄉最想吃的還是這碗燜面，因此最常常自己做，家人很喜歡，朋友鄰居也喜歡，就連不常吃麵食的南方人吃過我做的燜面也讚不絕口願意嘗試的朋友可以點開連結看做法。

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