化學名稱：1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯主要功能：防便秘，大便順暢，最佳化鈣、脂肪酸吸收，增強骨骼發育。促進乳酸桿菌、雙歧桿菌生長，抑制梭菌、葡萄球菌生長。你可能是想了解下奶粉中OPO結構脂吧 。目前奶粉可以分為三代一代奶粉--是滿足寶寶基本生長需求 在配方奶面世之前，人工餵養多用牛乳為母乳替代品。然而，由於營養成分與母乳的太大差異，無法給嬰兒提供充足合適的營養，加上餵養器具無法有效消毒等原因，以致嬰兒死亡率居高不下。到20世紀初，致力於尋找最佳的“代母乳”產品已經成為時代的迫切需求。 當時的科學家透過百分比方法，以牛奶、乳糖、植物油、乳脂來調配配方奶。隨著科學技術的發展和對母乳成分的研究，在20世紀30年代，對配方奶粉中的蛋白質含量進行了調整，使之更適合嬰兒需要。又在20世紀60年，加入了鐵、鋅、銅等微量元素，並開始調整乳清蛋白和酪蛋白的比例，使這些基礎元素向母乳靠攏。第二代奶粉--是強化營養，營養升級，助力寶寶茁壯成長 20世紀90年代初，科學家們針對第一代奶粉的問題，提出奶粉應該從“基礎”轉向“強化”的概念。第二代奶粉加強營養素配方，追求核苷酸、DHA、ARA、膽鹼、益生元等多樣化的營養素，使配方奶粉的營養得到進一步提升。隨著科學技術的進一步發展，對母乳研究的進一步深入，科學家發現母乳中還有很多以前未知的營養素，並透過不斷進步的科學技術將越來越多的營養成分新增到配方奶粉中，使其不斷豐富，進一步接近母乳中的成分。（第二代奶粉，基本上是中端奶粉價格是200上下）第三代奶粉--親衡營養，結構升級，易吸收，不上火 從2006年至今的精確模擬階段，隨著科學技術的高速發展，科學家們對母乳成分的研究深入到其化學結構、分子生物學研究階段，開發出了更多有特殊價值的配料，包括益生菌、乳鐵蛋白、葉黃素等，尤其是結構脂OPO的發明，更成為配方奶粉發展的里程碑，是配方奶粉從單純的營養新增轉向模擬親和的化學結構的標誌。創新結構脂OPO可以改變分子結構，有助於提高寶寶對脂質和鈣等其他重要營養素的吸收、代謝和利用，使得配方奶更加親和人體，而且，可以保障恰當的能量供給、骨骼發育及胃腸健康，為寶寶提供自然抵抗力。（第三代奶粉價格都在300以上，是非常高階的奶粉）

OPO全稱為1,3 -二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，是一種結構化脂肪。透過酶促脂交換技術加工，來提高奶粉中sn-2位棕櫚酸的比例。而OPO特有的二位棕櫚酸結構，消化時不易形成鈣皂，從而減少嬰兒便秘的機率，更有利於脂肪酸和鈣的消化吸收。此外，OPO結構脂，還能幫助腸道益生菌的增殖，助於平衡腸道微生態平衡，維持腸道健康狀態。