總的來說分為中炮局和馬相兵局。中炮局細分為:順炮，列炮，五六炮，五七炮等。馬相兵局細分為:飛相，仙人指路，過宮炮，士角炮，屏風馬，反宮馬等。可行的開局從先後手討論:先手方:中炮，屏風馬，仙人指路以及過宮炮常見且效果好，後手方:士角炮，過宮炮，單提馬，飛相轉角馬比較常見，效果也不錯。

第一，站在先手下象棋的角度

主要有炮類、兵類、相類、馬類4種象棋佈局。

（1）炮類：

當頭炮，炮二平五或者炮八平五，優點是進攻性強，缺點是三、七線的底相容易受攻。

過宮炮，炮二平六或者炮八平四，優點是偏向於防守，缺點是進攻性不強。

士角炮，炮二平四或者炮八平六，優點是穩健細膩，缺點是進攻性不強。

炮二平一或者炮八平九（平邊炮）、炮二平七或者炮八平三（金鉤炮），優點是出奇制勝，缺點是比較冷門，走這種象棋開局的人不多。

（2）馬類：

起馬局，馬二進三或者馬八進七，優點是很穩，缺點是棋局戰線漫長，是一種功夫棋，適合中殘實力高超的棋手採用。

跳邊馬，馬二進一或者馬八進九，優點是陣型舒展，缺點是棋局過早定型，棋局變化不多，效果不如馬二進三跳正馬。

（3）相類

飛相局，相三進五或者相七進五，優點是攻守兼備，缺點是棋局戰線漫長，是一種功夫棋，適合中殘實力高手的棋手採用。

（4）兵類

仙人指路開局，兵三進一或者兵七進一，優點是靈活多變，缺點是對於棋手的綜合能力要求很高，一般棋手不好駕馭。

邊兵局，兵一進一或者兵九進一，優點是陣型舒展，缺點是棋局過早定型，棋局變化不多，效果不如兵三進一挺三、七線的兵。

順炮（同個方向的中炮）、列炮（不同個方向的中炮），優點是對攻激烈，缺點是按照現在專業棋手對於象棋佈局的深入認識，順炮、列炮對付中炮略虧。

反宮馬（如下圖），又稱夾炮屏風馬，優點是防守反擊，缺點是出車慢，長時間處在防守的狀態，進攻性不強，適合中殘實力深厚的棋手採用。反宮馬對抗中炮，比順炮、列炮好一點，比屏風馬差一點。

屏風馬（如下圖），優點是攻守兼備，唯一可以和先手中炮相抗衡、不虧的象棋佈局，沒有太大的弱點，是目前對付中炮最有效的象棋佈局，沒有之一。

至於題主問到的哪些象棋佈局剋制哪些，這個不好說，因為每個象棋佈局都有各自的下棋方向，比如說對付中炮，我們一般首選屏風馬開局；對付反宮馬，我們一般用五六炮和五七炮去進攻。而且象棋佈局只是下象棋的1/3，還有象棋中局、象棋殘局2個部分，你象棋佈局佔優了，不代表一定可以贏棋，下象棋畢竟靠的是綜合實力。