番茄醬怎麼吃炒麵條吃、做沙拉、也可以蘸別的東西吃、做拌飯也很美味。番茄醬怎麼做番茄醬一材料：大番茄3個、檸檬1個。做法1、首先將準備好的番茄用清水洗淨，然後祛除葉子和老的部分;檸檬洗淨;準備好白砂糖，留著備用。2、準備一個不鏽鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋;鏟子最好是木的。3、準備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然後把番茄放進熱水裡燜2分鐘。4、2分鐘後，番茄自動脫皮。5、取出番茄，晾涼番茄，剝去番茄皮。6、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感。7、再將切好的大塊番茄放進榨汁機內，炸成醬汁。8、將炸好的醬汁盛回入鍋內，大火煮開。9、將檸檬切塊。10、在煮好的番茄醬汁內，擠入檸檬汁，並加入適量白砂糖。11、繼續煮四，五分鐘即可;邊煮邊攪拌。12、準備一個玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的溫開水消消毒，洗淨之後，用紙巾完全擦乾。13、將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可。番茄醬二材料：新鮮番茄1000克，橄欖油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋蔥100克(切成洋蔥碎)，小紅辣椒1個(切小粒，不喜歡食辣的可以省略)，法國香菜25克，九層塔25克，鹽，胡椒適量。做法1.糖(最好用棕黃色的砂糖，如果沒有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放鍋內煮沸，直至最後汁液僅剩下1/3。2.新鮮番茄洗淨，頂部切十字，放入沸水中燙一下，煮好後去皮、去籽，切小粒。3.將鍋中放入適量的橄欖油直至燒熱，然後加入蒜末、洋蔥碎，番茄小粒，炒至軟身，有香味出來就行。4.加入除備用醋汁外的其餘材料。5.在向鍋中加入適量水，然後將火調成小火，慢火煮30分鐘。6.放入打碎機打碎。(西餐中的醬汁和湯通常都是需要用打碎機來打碎的。如果實在沒有打碎機，就多煮一會兒，儘量讓番茄爛身，味道完全融入湯中).7.加入製作好的醋汁，攪拌均勻，放鹽和胡椒調味.番茄醬的營養價值1、番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。2、番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是-胡蘿蔔素的2倍。3、醫學研究發現,番茄紅素對於一些型別的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌。4、番茄醬味道酸甜可口,可增進食慾,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。結語：透過文章我們瞭解到，原來自己在家也可以做出美味的番茄醬出來，而且吃番茄醬還能清除人體內的自由基，,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試的做給家人吃。