在中醫學上，紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，這主要是來自於其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、預防便秘外，還具有解毒、催吐等作用。而皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，因此，煮食紅豆時千萬別去皮。而根據現代營養分析，紅豆的維生素b1含量豐富，除了能防止疲勞物質沈澱在肌肉裡、預防腳氣病外，也能使醣分更容易分解燃燒。所以，紅豆也具有預防肥胖的效果。　　真正的相思紅豆，粒形特大，直徑8--9毫米，一市斤1700粒。 這種真正的相思紅豆，大自然賦於它一種特質：質堅如鑽、色豔如血、形似跳動的心臟，紅而發亮，不蛀不腐，色澤晶瑩而永不褪色。　　紅豆樹開花的時間為4月~5月，花為兩性，9月~10月扁平的夾果才能成熟，質地為革質為木質，近圓形，沒有中果皮，豆莢內含有1~2粒鮮紅光亮、豔麗動人的種子，他就是“相思豆”的紅豆。紅豆樹開花和結果沒有一定規律，有的樹要幾十年才開花一次，開花後不一定結果，因此他成為稀有珍品。　　紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。不管是針對懷孕婦女產後缺乳情形的改善，或是一般女性經期時不適症狀的紓解，時常喝一碗熱呼呼的紅豆湯，都能發揮調經通乳的功效。但必須注意的是，最好不要與湯圓、粉圓等甜食混合吃，因為這樣的熱量會過高，但可以加一點紅糖，會具有暖身的效果。