為什麼會有這樣的風俗習慣呢？因為，立春是一年四季，氣候自然輪迴的始點，又因立春時陽氣回升，進入各種疾病的高發期。而蘿蔔則具有較高的營養價值和藥用價值，被人們讚譽為"小人參″。但要說起啃春的習俗，還流傳著一個神奇的故事呢？
傳說，在遠古的時候，人們在狩獵的同時，也對農業進行了研究和開發。那時，三皇五帝都把耕作糧食和蔬菜作為萬行之本，務農成了鄉下人的天職。在對農業氣候漫長的探索過程中，摸索總結出了，一年四季春為首的科學道理。對一年之首的立春這一天，利用多種多樣的形式，進行熱烈而又隆重的慶祝。
一年的立春前，當人們收拾利落田地場院，準備熱熱鬧鬧迎接立春時，所有人都染上了一種從沒見過的瘟疫，這種疾病來的既怪又快，所有的病人皆心虛氣短，精神萎靡，個個頭重腳輕，手無扶雞之力，連說話的力氣也沒有，躺在坑上不能動彈。
立春的前一天，一個老道打扮的人，來到一個村子裡，不見有人走動，也聽不到任何聲音，覺得頗為奇怪。後來，到村邊的一戶人家，敲敲門無人應聲，看見門虛掩著，尋思了一會，便問道:"家裡有人嗎？"就推門進屋，見屋內坑上躺著五口人，個個臉色焦黃，昏沉沉像睡著一樣。滿屋落了一層塵土，看樣子已有些時日沒打掃了。道士連問幾聲無人迴應，就趕緊走到一箇中年人跟前，大聲問是怎麼回事，中年人慢慢抬了一下眼皮又合上，用微弱的聲音，斷斷續續地說:"全村人都得了像我這樣的病。"接下來道人一連走了幾家，情形皆一樣，深感莫名其妙。
於是，他趕緊跑回道觀，翻醫書，查藥典。忙的不可開交。大約過了三個時辰，道人長噓一口氣，猛然站起來，飛快地跑到觀院地裡，掄鎬便刨，拾了一袋貯藏的蘿蔔，扛在肩上，又飛快地跑向村裡。這時已經到了第二天清早。道人又從村中一戶人家找到一隻蘆花大公雞，拔了幾根雞毛，插在地上的土裡，就地坐下，按照醫書上講得，等到地氣通時，讓鄉人每人吃幾口蘿蔔，瘟疫便可自動解開。過了大概有一袋煙的功夫，插在地上的雞毛突然動了起來，道人驚喜萬分，大聲喊著:"地氣通了，地氣通了！″急忙奔向村裡，挨家挨戶，讓人們啃吃蘿蔔。結果還真靈驗，吃了蘿蔔之後，病全都好了。
人們紛紛走出家門，感謝道人的救命之恩。道人說:"大夥別謝我了，現在應該趕快去救人。我的道觀院裡，還有很多蘿蔔，大家帶上，立即去附近的村莊救人吧！″
鄉人們聽後，帶著蘿蔔奔向了十里八村，瘟疫解了，眾人又過上了平靜安樂的生活。但是，大家永遠不會忘記感恩那位道人，更不會忘記把他們從痛苦中解脫出來的蘿蔔。從此，鄉人便在每年的立春這一天，啃吃幾片蘿蔔，以求平安。年年如此，一直相沿成習。
為什麼會有這樣的風俗習慣呢？因為，立春是一年四季，氣候自然輪迴的始點，又因立春時陽氣回升，進入各種疾病的高發期。而蘿蔔則具有較高的營養價值和藥用價值，被人們讚譽為"小人參″。但要說起啃春的習俗，還流傳著一個神奇的故事呢？
傳說，在遠古的時候，人們在狩獵的同時，也對農業進行了研究和開發。那時，三皇五帝都把耕作糧食和蔬菜作為萬行之本，務農成了鄉下人的天職。在對農業氣候漫長的探索過程中，摸索總結出了，一年四季春為首的科學道理。對一年之首的立春這一天，利用多種多樣的形式，進行熱烈而又隆重的慶祝。
一年的立春前，當人們收拾利落田地場院，準備熱熱鬧鬧迎接立春時，所有人都染上了一種從沒見過的瘟疫，這種疾病來的既怪又快，所有的病人皆心虛氣短，精神萎靡，個個頭重腳輕，手無扶雞之力，連說話的力氣也沒有，躺在坑上不能動彈。
立春的前一天，一個老道打扮的人，來到一個村子裡，不見有人走動，也聽不到任何聲音，覺得頗為奇怪。後來，到村邊的一戶人家，敲敲門無人應聲，看見門虛掩著，尋思了一會，便問道:"家裡有人嗎？"就推門進屋，見屋內坑上躺著五口人，個個臉色焦黃，昏沉沉像睡著一樣。滿屋落了一層塵土，看樣子已有些時日沒打掃了。道士連問幾聲無人迴應，就趕緊走到一箇中年人跟前，大聲問是怎麼回事，中年人慢慢抬了一下眼皮又合上，用微弱的聲音，斷斷續續地說:"全村人都得了像我這樣的病。"接下來道人一連走了幾家，情形皆一樣，深感莫名其妙。
於是，他趕緊跑回道觀，翻醫書，查藥典。忙的不可開交。大約過了三個時辰，道人長噓一口氣，猛然站起來，飛快地跑到觀院地裡，掄鎬便刨，拾了一袋貯藏的蘿蔔，扛在肩上，又飛快地跑向村裡。這時已經到了第二天清早。道人又從村中一戶人家找到一隻蘆花大公雞，拔了幾根雞毛，插在地上的土裡，就地坐下，按照醫書上講得，等到地氣通時，讓鄉人每人吃幾口蘿蔔，瘟疫便可自動解開。過了大概有一袋煙的功夫，插在地上的雞毛突然動了起來，道人驚喜萬分，大聲喊著:"地氣通了，地氣通了！″急忙奔向村裡，挨家挨戶，讓人們啃吃蘿蔔。結果還真靈驗，吃了蘿蔔之後，病全都好了。
人們紛紛走出家門，感謝道人的救命之恩。道人說:"大夥別謝我了，現在應該趕快去救人。我的道觀院裡，還有很多蘿蔔，大家帶上，立即去附近的村莊救人吧！″
鄉人們聽後，帶著蘿蔔奔向了十里八村，瘟疫解了，眾人又過上了平靜安樂的生活。但是，大家永遠不會忘記感恩那位道人，更不會忘記把他們從痛苦中解脫出來的蘿蔔。從此，鄉人便在每年的立春這一天，啃吃幾片蘿蔔，以求平安。年年如此，一直相沿成習。